Le tour du monde, avec Carte d'Or - voyage 3

En matière de desserts, il y a des grands classiques qui ne passent jamais de mode. L’un de ceux-ci est le crumble de pommes caramélisées, accompagné de glace vanille. Dans cette vidéo, découvrez comment le préparer, et régalez-vous!

Des pommes croustillantes et de la glace vanille

Demandez à 100 personnes de vous révéler leur dessert préféré et il y a de grandes chances pour que bon nombre d'entre eux vous répondent: de la tarte aux pommes chaude, avec de la glace vanille! C'est ce qui a encouragé Yunomi à aller fouiner dans le Guide des desserts Carte d'Or pour trouver une recette qui pourrait vous faire plaisir. Ne nous remerciez pas! Contentez-vous de savourer! 

De quoi avez-vous besoin? De la glace vanille Carte d'Or, 400 gr de pommes (spéciales cuisson), pelées et coupées en morceaux, 50 gr de beurre, 50 gr de cassonade blonde, ½ cuillère à café de cannelle, 125 gr de biscuits réduits en morceaux, 20 gr de noix ou de noisettes grillé(e)s, et 100 ml de sauce au caramel.

Suivez la procédure telle qu'elle est montrée dans la vidéo, ou téléchargez-les ici. 

Vanille

À côté du chocolat et des fraises, la vanille complète le top 3 des goûts préférés des gens en matière de glace, et ce à l'échelle mondiale. Rien d'étonnant, puisque la vanille a une saveur à la fois douce, intense et multiple, qui se marie parfaitement à tous les types de préparations et à toutes les combinaisons d'ingrédients. Et de mémoire d'homme, cela a toujours été le cas; du moins au Mexique, d'où la plante est originaire. Il a fallu attendre le 19^ème siècle pour arriver à cultiver cette espèce ailleurs qu'en Amérique du Sud, et on la trouve surtout sur des îles ou dans des archipels comme l'Indonésie, la Réunion et Madagascar (pays qui, aujourd'hui, est le plus grand producteur de vanille Bourbon au monde, et aussi celui où Carte d'Or va chercher sa vanille pour créer les meilleures glaces).

Madagascar

Aujourd'hui, tout le monde connaît Madagascar, grâce au film d'animation du même nom, qui est sorti il y a quelques années. Dans celui-ci, Alex, Marty, Melman, Gloria et King Julien vivent des aventures amusantes, mais cette île est bien plus qu'un chouette film! C'est la quatrième plus grande île au monde et elle se trouve près des côtes de l'Afrique de l'Ouest. Comme elle a longtemps été isolée des autres continents et pays, elle a, en outre, une faune et une flore étonnantes, ses propres langues autochtones et une identité forte. Ces dernières années, elle accueille de plus en plus de touristes, et vu ses caractéristiques, on le comprend aisément!

Carte d’Or

À la recherche du parfait dessert glacé? Dans ce cas, Carte d'or peut vous donner un coup de pouce! Grâce à son Guide des desserts, vous trouverez toujours le dessert glacé qui se marie au mieux avec votre repas. Et saviez-vous que vous pouviez gagner un atelier exclusif sur les desserts glacés, avec Carte d'Or? Il vous suffit de faire preuve de créativité! Participez et vous pourrez peut-être bientôt approfondir vos connaissances, en matière de desserts glacés!

Avez-vous déjà goûté aux autres desserts Carte d'Or? Essayez les pêches à la glace Carte d'Or amaretto, ou le Mille-feuille aux framboises! Partagez cette action Carte d'Or avec vos amies, sur Facebook, et gagnez peut-être un atelier desserts glacés!