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Ce n’est pas de la tarte, ni du gâteau

Manger sain, Recettes faciles, Avec les enfants, Recettes pommes de terre

Super facile et pour petit budget ! Un plat de pommes de terre et œufs – certains l’appelleront une ‘tortilla’ – les enfants vont adorer (les adultes aussi).

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

4 (très) gros œufs
4 bonnes pommes de terre à chair ferme
2 grosses tomates
2 oignons rouges
50 grammes de fromage râpé, au choix
50 grammes de salami/saucisse fumée/chorizo
2 cs de crème de soja
du beurre et/ou de l’huile d’olive
quelques branches de thym frais
poivre du moulin + sel marin

et un plat (peu profond) allant au four

Préparation

Faites cuire les pommes de terre pelées (laissez-les entières) dans l'eau bouillante salée. Laissez bien refroidir et ensuite coupez-les en rondelles. Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Rincez les tomates et coupez-les en tranches moyennes.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec la crème, la moitié du fromage râpé et quelques feuilles de thym frais. Assaisonnez avec du poivre du moulin et du sel marin.

Préchauffez le four à 175°C.

Graissez le plat à four avec du beurre et/ou de l'huile d'olive.
Commencez par une couche de rondelles de pommes de terre, ensuite une couche de lamelles d’oignons, puis terminez par les tomates tranchées. Saupoudrez avec le reste du fromage râpé.
Répétez le processus : pommes de terre, oignons et tomates.
Terminez avec des rondelles de salami ou de saucisson.
Maintenant, versez délicatement les œufs battus par-dessus.
Mettez le plat au milieu du four préchauffé et laissez cuire pendant 20-25 minutes environ.

Au moment de servir, décorez avec quelques feuilles de persil plat ou du coriandre.

Ce plat se mange chaud ou froid avec une salade mesclun et sa vinaigrette ou peut se déguster en petits cubes, comme apéritif.

Miam !

Vous souhaitez peut-être changer la recette et ajouter du poisson fumé ou du thon au lieu de la viande ? Ou êtes-vous plutôt végétarien : remplacez le salami par des champignons, du quorn, du tofu fumé...

Des dizaines de créations possibles, selon les ingrédients que vous utiliserez…

Vous allez vous régaler !

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29 Réactions

Angelique6090

11 avril 2013 à 06:34

Je vais la tenté Ca m a l air facile et tres delicieux :)

Pascalou1000

25 septembre 2012 à 10:41

J'ai fait la recette cette semaine; un vrai délice. Merci beaucoup de l'avoir partagée

Brigit1772

12 septembre 2012 à 06:08

géniale comme recette.Merci

Dincky13

11 septembre 2012 à 18:24

Recette facile et vite faite. Merci beaucoup

cathy7623

28 août 2012 à 13:26

ok super et pour le dessus ce qu'il reste au frigo ( surprise du jour) jambon, saucisson, thon, petite saucisse, champignon, ... je vais en faire mercredi :)

jordane5851

22 août 2012 à 22:23

Je vais l'essayer mais en changeant le salami par des tranches de jambon ardennais

macaron 1919

11 août 2012 à 14:18

ça me tenterais bien avec une couche de la viande haché bien assaisonné..

cochonnou

14 juillet 2012 à 17:05

dans les favoris aussi !

macaron 1919

14 juillet 2012 à 01:44

C'est le genre de plat que j'aime, et plus très simple à faire.

marina0071

13 juillet 2012 à 21:03

dans les favories

speedy2304

12 juillet 2012 à 20:27

Je la place dans les favoris,cela à l'air très bon c

Bernadette4105

12 juillet 2012 à 19:00

Je la place dans mes favoris ;-) Chez nous, on aime bien les oeufs!

Christ4772

12 juillet 2012 à 18:47

Lekker zal dat smaken! Kim is gek op eieren, dus komt dit meteen bij mijn recepten en zal ik het zeker eens maken als Kim thuis is! heerlijk MMarie!

dametartine

12 juillet 2012 à 18:55

Je suis comme Kim, j'aime bien les oeufs (｡◕‿◕｡) Quoi Docteur, vous avez dit cholestérol ? (｡◕‿◕｡)

cochonnou

14 juillet 2012 à 17:04

vous causez ndl maintenant Dametartine ????

lauralolo30

12 juillet 2012 à 14:05

super facile et bon

kuro

11 juillet 2012 à 21:10

je pense bien la faire se wen ken!!!

cassismenthe

11 juillet 2012 à 15:05

Génial! Je le sens bien cette recette!!!!

chat perché

11 juillet 2012 à 14:50

merci pour votre idée.

LaColombe

10 juillet 2012 à 21:41

Cette recette facile devrait être dans mes cordes. Je mets dans mes favoris.

sato

10 juillet 2012 à 21:12

mmmiiiaammm!!! trés tentant,dans mes favoris,plat complet, merci

mama51

10 juillet 2012 à 19:50

merci pour votre recette m.marie

Saké

10 juillet 2012 à 18:15

oh oh M-Marie là 'est le genre de recette dont je me régale je garde dans mes favoris, merciiiiiiii

Hirondelle 51

10 juillet 2012 à 15:29

merci de nous avoir fait partager cette recette. Il me tente ... je le mets dans mes favoris !

claire3427

10 juillet 2012 à 13:55

Bonjour. J'adore ce plat. Au lieu de peler les pommes de terre, je les cuis dans leur épluchures que j'enlève après cuisson et je les sale avant d'ajouter les autres ingrédients. C'est trop bon.

Joëlle7666

10 juillet 2012 à 13:54

Idéal quand on a trop de patates de la veille et des oeufs plein le poulailler ! Merci pour ce souper vite fait et rassasiant !

Annick15 casper

10 juillet 2012 à 10:56

hum m marie mais dois faire attention allergie aux oeufs mais ca semble bon je tiens la recette pour homme filles famille merci

Marian3949

10 juillet 2012 à 09:48

Coucou M-Marie, je prends note car rien qu'à lire les ingrédients cela me plaira! bonne journée et merci pour ta recette!

Christ1431

10 juillet 2012 à 08:44

Bonjour M-Marie. Ca c'est une bonne idée que je chipe tout de suite. Comme nous sommes 8, je vais ajuster les ingrédients. C'est rapide et facile . Merci.

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