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Dans mon frigo j'ai...

J'ai des ravioli achetés" 2 pour un "chez D...ze,un demi-poivron, deux tomates et une carotte, un reste de fromage en bloc,un jeune oignon,de l'ail et du basilic de mon balcon.

Pour les ravioli, je n'ai rien à faire Donc ...

J'attaque la sauce.

Je lave et je coupe les légumes en petits cubes,je commence par le poivron dont je n'enlève pas la peau puis la carotte.
Je fais chauffer un peu d'huile d'olive, j'y jette mes poivrons puis la carotte le temps que je termine de préparer les autres légumes.
Perso, je n'enlève pas les pépins de tomates.
Je vais laisser mijoter tout cela a feu doux sauf le basilic que j'ajoute à la fin ainsi que le fromage que j'aurais préalablement râpé..

Tiens, mais si j'ajoutais un peu de romarin qui pousse aussi sur ma terrasse.

Mmm,cela commence à sentir bon...

Et pendant que cela cuit ,un peu d'histoire.

Le ravioli provient sans doute de Chine, et serait parvenu en même temps que le spaghetti, en Europe, par le biais des marchands italiens.(Marco polo peut être) et ce depuis le Moyen -âge.

Très rapidement cette façon d'accomoder les restes c'est répandue dans toute L'Europe car si nous la voyons dans les pays méditerranéens, elle existe aussi dans les pays de l'Est.

Et vous en faites vous souvent et comment les préparez vous?

Connaissez vous le noms d'autres préparations de pâte fourrée?.

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17 Réactions

Barbara5668

21 août 2012 à 09:07

tjrs super bon les pates avec tous ce qui traine dans le frigo!

Chloe-333

6 août 2012 à 22:39

Une sauce avec tout ce qui traîne dans le frigo et un paquet de raviolis, tortellinis, ... prêts à l'emploi: il n'en faut pas plus pour préparer un petit repas vite fait, bien fait. Quand il n'y a rien qui traîne dans le frigo pour préparer une sauce je me tourne vers la (petite) armoire de conserves. Là je trouve toujours bien une boîte de cubes de tomates (Cubetti Elvea -aux légumes ou autre goût) et une boîte de crème fraîche pour préparer une sauce sans chichis.

chantal9699

6 août 2012 à 19:56

Moi je met haché,un peu huile d'olive,oignon,tomate,poivron rouge un peu de sucre et de l'origan.Bon appétit jackbond.

gorky2010

6 août 2012 à 16:27

moi je mets hachée porc et boeuf + tomate pelée et consencré de tomate et aussi 1 oignon ou 1 échalote.

nicole florise7...

6 août 2012 à 15:38

J'en ai cuisiné une fois, mais zhom n'a pas aimé.

zafira007

6 août 2012 à 13:51

Je les fais souvent gratinés. J'ai vu la machine en promo pour en faire, mais je me dis p-e encore un truc que j'employerai une fois et puis... Sinon j'adore! Les cannellonis et lasagnes, ça je prépare encore bien, car fais maison c'est autre chose, mais ça demande du temps!

M-Marie

6 août 2012 à 13:29

Miam miam! Des cannellonis avec tous les restes de légumes/viandes hachée au frigo... avec les herbes sur ma terrasse, maintenant j'en aurai à perpète! J'ai reçu pour mon anniversaire un set pour mini raviolis, je plongerais/nagerais bien dans le livre tellement les recettes sont faciles/bonnes!

jackbond

6 août 2012 à 14:14

coucou,contente de ton retour!

M-Marie

6 août 2012 à 14:29

Merci pour ta gentille carte réconfortante :) et les bons bien utilisés depuis.

fc632804

6 août 2012 à 13:13

les pâtes je les accomodent à plein de truc!je mets du giros comme sauce,c'est delicieux!mon fils adore!

ben47

6 août 2012 à 12:25

oui moi aussi au gratin sauce tomates un délice!

ben47

6 août 2012 à 12:25

oui moi aussi au gratin sauce tomates un délice!

Marian3949

6 août 2012 à 11:58

Il m'arrive également d'en préparer,comme Saké à l'épinard ou au prosciutto avec une sauce tomatée. Il existe aussi les tortellini, demi-lunes ou cannelloni...Quand j'étais jeune, c' était en boîte de conserve mais les pâtes fraîches sont quand même meilleures et on peut les accommoder comme on veut! Pour ta recette, j'aurais mis le romarin dans la sauce pour la parfumer, sinon j'aurais fait comme toi!

Marie-France603...

6 août 2012 à 11:43

Je n'en fait jamais mais ça a l'air bon !!

Saké

6 août 2012 à 10:09

Oui, jack, je fais parfois des ravioles mozzarelle/épinard avec de la crème et gartinées , un délice !

pina1320

6 août 2012 à 14:10

Quel courage!

Annick15 casper

6 août 2012 à 10:06

moi je met la boite et j ajoute un sucre pour acidite un guyere et un carton de creme fraiche (petit evidement) et estragon ail ca donne un meilleur gout et mes filles aiment quand etaient enc maison et maintenant les petits adorent qu alor quand mama fait on aime pas hihi elle fait comme moi maitenant

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