Article

Quand il fait trop chaud...

Il y a un mois, on se plaignait parce qu'il faisait trop frais, et qu'il n'y avait pas assez de soleil... Il est là: voilà la canicule! Alors, dans le cadre du Summer Time-Out, je vous propose une recette rafraîchissante, pour un break gourmand!

Que manger?

Quand il fait chaud comme le week-end dernier, ne mettez rien à cuire au four. Privilégiez les salades, les soupes froides, etc. Voici une recette facile que je fais pour ce soir.

Ingrédients (pour 4 personnes):

3 concombres
1 gousse d'ail
2 petits pots de yaourt
1 c. à s. de crème fraîche épaisse
le jus d'1 citron
2 brins de menthe
sel, poivre du moulin

Préparation:

Commencez par épépiner les concombres, et à les peler. Mixez la chair de manière à obtenir un liquide bien fluide, sans grumeaux. Ajoutez de la crème fraîche, les yaourts, la gousse d'ail, le jus de citron et la menthe ciselée. Ensuite, salez et poivrez.

Mixez à nouveau cette préparation jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène et onctueux. Mettez votre soupe froide au frais jusqu'au moment de la servir.

Ce soir donc soupe de concombre glacée, salade de pâte avec de la mozzarella, des tomates et des olives noires. Et en dessert: une sorbet au melon! Mmmmh.

A boire!

On ne le répète jamais assez, par temps de canicule, il est essentiel de bien s'hysdrater. Il s'agit donc de boire beaucoup d'eau, mais vous pouvez aussi varier en préparant des jus de fruits frais glacés, du thé glacé, etc.

Evitez surtout les alcools, qui désaltèrent plus qu'autre chose, malgré l'impression de fraîcheur qu'ils peuvent procurer. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre vous à l'ombre, ou dans la piscine, pour savourer tout ça... ;-)

Et vous, que préparez-vous, quand il fait aussi chaud? Vos recettes, trucs et astuces sont les bienvenus!

> A la recherche d'autres idées pour un break estival? Laissez-vous inspirer par nos membres, dans le cadre du Summer Time-Out!

Vous souhaitez réagir à cet article? Inscrivez-vous maintenant!

24 Réactions

Anne M L

28 août 2012 à 20:38

J'adore la chaleur, j'ai toujours froid. Mais j'aime préparer un plat froid pour la famille. On peut varier et faire de très bonnes et et saines choses sur table.

thyssen

22 août 2012 à 21:00

ben moi je n'ai jamais trop chaud, j'adore ça !! et j'ai la chance de ne pas transpirer très fort donc la chaleur ne m'accable vraiment pas !

sashiko

22 août 2012 à 13:59

Hè oui Arkadia c'est bien nous toujours à se plaindre ""jamais contentes"" J'ai pas trop le temps de te lire mais promis je fais ce soir. Une visite chez le pneumo et je reviens te lire. Et je donnerais mes deux petits trucs pour avoir un peu moins chaud (juste un peu)

°Arkadia°

22 août 2012 à 18:18

Moi, je viens carrément d'acheter une clim pour la chambre à coucher car trop chaud. POurtant on ferme toute la journée les volets etc... on aére le soir etc... mais dormir avec 28 à 30c c'est trop cette année!

donc voilà la clim dans notre chambre et l'on a bine dormi cette nuit...

Christ1991

22 août 2012 à 10:12

aérer tôt, tout fermer, ventilo, brumisateur , farniente, bien s'hydrater et manger selon ses envies!!!

mayacaramel01

22 août 2012 à 09:42

Une salade fraîche est facile à faire et vite. Un poivron vert, un concombre, un oignon rouge, quelques tomates, de la fêta, persil plat, huile d'olivre, poivre noir et un soupçon de sel. Couper le poivron vert en lamelle. Eplucher,épépiner et couper en tranche le concombre. Couper la tomate en tranches. Ensuite mélanger tous ces légumes et déposer dessus la fêta en arrosant le tout avec l'huile. Saler, poivrer. Hum, déguster.

Joëlle7666

19 août 2012 à 11:54

Toutes les fenêtres de la façade ont été occultées avec de la doublure "ocultante" que je n'ai pas encore adaptée aux dimensions requises... mais quelle fraîcheur dans ces vieilles maisons de pierre... j'adore ! sauf manque de lumière, mais on ne sait pas tout avoir ! J'opte pour ton potage tout de suite !

tatiecoise

19 août 2012 à 07:54

La chaleur ne m'incommode pas,bien sur rester dehors en plein soleil faut pas chercher les accidents.Tout comme Jeanin et Saké je mange suivant mon envie,une potée ne me dérangerait pas. Très chaud ou pas fin de semaine;le four fonctionnera à plein régime: pas de ducasse sans tartes à masteilles!

Saké

19 août 2012 à 04:22

Moi, je suis comme @jeanin, je fais un plat selon mon envie, je mange aussi bien un gratin quand il fait chaud, qu'un plat froid en plein hiver ☺

pina1320

20 août 2012 à 15:36

Idem,et le pire c'est qu'"on" est censé avoir des légumes au jardin(poivrons carottes,courgettes..)et de faire un couscous(lol)
Bonne idée Arkadia,car j'ai des concombres dans la serre pour ta recette.

chat perché

18 août 2012 à 23:50

je me suis fait un avocat avec un peu de surimi ce midi. ce soir, nous avons allumé le barbecue pour une côte à l'os..pendant que ça cuit, un petit apéro(ou 2 !) hier, c'était quelques scampis..ou alors je vais au resto !

Chloe-333

18 août 2012 à 23:37

Et bien moi je suis fainéante. Je n'ai pas préparé de repas. Je n'ai presque rien mangé aujourd'hui: déjeuner avec du pain-maison et fraises pour le soir avec quelques boules de glace vanille. Comme boissons : jus de fruits, eau et café. + beaucoup de temps pour moi et peu de vaisselle.

PatriciaC

18 août 2012 à 22:47

Moi je fonds mais j adore.

Jeanin4969

18 août 2012 à 22:41

Qu'il fasse chaud ou froid cela n'a pas d'incidence sur mes repas. Eté comme hiver, je mange selon mon envie. J'aime aussi les boissons chaudes quand il fait chaud. Comme quoi, il faut de tout pour faire un monde. Bonne soirée

Annick15 casper

18 août 2012 à 22:13

tenture ferme fenetre entre ouverte en dessous ventilo en route plat froid et parfois betement baguette fromage frais tasakiki je prend note aussi a part menthe peux pas estomac interdit par mon specialiste et concombre j aime mais dure dure a digerer et les degorge avant pourtant mais je note merci

fc632804

18 août 2012 à 21:31

j'ouvre les fenetres trés tôt le matin et les referme quand le soleil apparait,dans mon living ça va j'ai le carrelage,mais dans les chambres,c'est chaud,et en plus j'ai un volet qui ne se referme plus,

Chanelle 100

18 août 2012 à 20:02

J'ouvre tôt le matin mes fenêtres ,par après je ferme les tenture ,je bois beaucoup d'eau chambrée ,!

speedy2304

18 août 2012 à 19:58

hmm je note cette recette. J'adore les concombres

zafira007

18 août 2012 à 20:25

Attention Speedy aux concombres non dégorgés pour l'estomac :-)

°Arkadia°

19 août 2012 à 11:04

Pourquoi les dégorger si on en fait de la soupe??? j'ai jamais eu aucun soucis!

claire3427

18 août 2012 à 18:28

Notre corps n'est vraiment pas habitué à ce genre de température. Ce que je fais? c'est boire oui mais très chaud style café ou thé. Essayez et vous verrez. On ressent moins la chaleur et l'on a moins soif. Pour le reste, j'ai une vieille maison et donc l'intérieur reste frais malgré tout. Courage dans quelques jours nous aurons froid.

christine8558

18 août 2012 à 17:27

On mange peu quand il fait chaud, salades fraîches, pains garnis,...boire bcp, quand je suis chez moi, je me rafraîchis souvent avec de l'eau fraîche, paumes de mains, bas du cou, ou je prends une douche et je ferme volets et fenêtres pour essayer de garder la fraîcheur, j'ouvre tôt le matin, merci pour la recette !