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Une belle déco, pour vos assiettes

Une belle déco, pour vos assiettes

Vous avez préparé un savoureux repas? Présentez-le de la plus belle des manière, avec les conseils de Yunomi.

En matière de gastronomie, les yeux sont aussi importants que la bouche. D'ailleurs, ne dit-on pas qu'on mange aussi avec les yeux? C'est la raison pour laquelle Yunomi vous propose quelques idées pour décorer vos assiettes, que vos plats soient à la fois bons, et beaux!

Décoration d’assiettes

Tout d'abord, ne partez pas du principe que vous n'êtes pas à la hauteur: pour bien décorer une assiette, il suffit d'avoir un minimum de goût et de faire preuve d'imagination. Voici quelques idées:

  • Tout ce qui est petit est mignon: optez pour de la mini vaisselle, au lieu de mettre de grandes marmites à table! Il existe des mini-tajines, des mini-cocottes, des mini-plats qui seront du plus bel effet, servis sur de grandes assiettes blanches!
  • Vive les poches à douilles! Vous connaissez certainement cet accessoire, c'est une poche qu'on rempli de sauce (ou souvent, de crème fraîche). Grâce à son embout fin et précis, elle permet de «dessiner» des formes avec de la sauce sur vos assiettes ou vos plats: toujours chic! Vous n'avez pas de poche à la maison? Trouez le coin d'un sac à congélation et remplissez-le de sauce ou utilisez une grosse seringue. Vous pouvez obtenir le même genre de résultat avec un pinceau.
  • C'est du gâteau! Utilisez un cercle à gâteau extensible pour dresser vos assiettes... Mettez les différentes couches de votre plat et retirez le cercle avant de servir. Cet effet de couches superposées peut être superbe, si vous jouez sur les couleurs. Cela peut également être très pratique pour servir des plats gratinés comme de la lasagne ou du hachis Parmentier. Vous n'avez pas cet ustensile chez vous? Retirez les deux extrémités d'une boîte de conserve, et vous en aurez un «fait maison»!
  • Epices et herbes: pour révéler une saveur particulière de votre plat, n'hésitez jamais à placer un nuage d'épices en poudre sur le bord de l'assiette, ou d'y mettre quelques herbes.
  • Feuille de brick: vous pouvez aussi créer des récipients en feuilles de brick et y placer vos aliments (ceux-ci ne doivent pas être trop humides). C'est magnifique pour présenter une salade, par exemple.

Comment décorez-vous vos assiettes? Avez-vous d'autres idées?

 

 

 

264 Réactions

Marie-Paule9593
Marie-Paule9593
11 août 2012 à 20:12
J'aime prendre du temps pour faire une belle table quand je reçois. C'est pour moi un plaisir.
Anais6992
Anais6992
12 juillet 2012 à 17:54
La décoration d'une assiette fait beaucoup effectivement...
gami1516
gami1516
10 juin 2012 à 09:41
Merci pour les conseils !
cricri695
cricri695
8 mai 2012 à 20:56
je n ai pas assez de patience
Jenna53
Jenna53
27 avril 2012 à 12:20
Merci pour cet article
DOUDOUCH7011
DOUDOUCH7011
14 mars 2012 à 17:53
le vinaigre balsamique en sirop, aussi non les emporte pièces, de la couleur et de l'audace
Ana0899
Ana0899
13 mars 2012 à 21:01
Merci pour les conseils !
JEANNINE6696
JEANNINE6696
13 mars 2012 à 20:59
Merci pour les idées.
Ludivine3483
Ludivine3483
13 mars 2012 à 19:48
merci pour ces bons conseils
Cather8659
Cather8659
13 mars 2012 à 19:40
Merci, idées tres sympa!!!
justine1
justine1
12 mars 2012 à 17:51
Idée déco géniale chez AVA
babar
babar
12 mars 2012 à 12:03
Merci pour les idées
myriam2154
myriam2154
11 mars 2012 à 15:20
merci pour les idées
nico2602
nico2602
11 mars 2012 à 14:41
Un grand merci pour ces idées.
Rosa913
Rosa913
9 mars 2012 à 23:56
Merci pour les conseils! J´aime bien décorer la table avec des bougies, des fleurs, etc., mais tout cela quand j´ai le temps...
tarik-1
tarik-1
8 mars 2012 à 22:48
merci
stefania2
stefania2
6 mars 2012 à 22:27
geniale merci
Christ8082
Christ8082
6 mars 2012 à 17:15
cela on fait quand il y a une fete ou des invités pas quotidiennement, une perte de temp
pinson
pinson
6 mars 2012 à 11:11
Je suis bonne en cuisine mais nulle en déco d'assiette. Merci pour les idées
pinson
pinson
6 mars 2012 à 11:11
Je suis bonne en cuisine mais nulle en déco d'assiette. Merci pour les idées
lafleur.
lafleur.
5 mars 2012 à 00:56
merci pour les idées
Marie-anne5845
Marie-anne5845
3 mars 2012 à 15:46
C'est gai de préparer de bonnes recettes et de bien décorer. Bonnes idées pour les petites mini-cocottes
apache66
apache66
3 mars 2012 à 15:38
J adore faire les décorations quand je reçois des gens je mes souvent des petites fleures sur l assiette c est super jolis
belizia
belizia
1 mars 2012 à 22:19
on mange autant avec les yeux!!
grazy018
grazy018
1 mars 2012 à 22:16
j essaie;
Chanel2
Chanel2
1 mars 2012 à 13:57
J'adore faire de jolies tables !
Genevieve2794
Genevieve2794
1 mars 2012 à 13:54
merci pour les idees
Chanel2
Chanel2
29 février 2012 à 16:07
on mange aussi bien avec les yeux qu'avec le corps. Si pas plus !
david4122
david4122
28 février 2012 à 20:50
merci
Louise_055
Louise_055
28 février 2012 à 17:01
c'est vrai que l'on mange avec ses yeux!! mais pour moi,les odeurs ont beaucoup d'importance aussi dans le succès d'un plat!
auto
auto
28 février 2012 à 15:13
merci à vous pour ces idées
raymonde1501
raymonde1501
26 février 2012 à 22:12
Merci pour ces conseils.
Aurore465
Aurore465
25 février 2012 à 17:41
merci pour ces conseils!
kristel4578
kristel4578
25 février 2012 à 15:23
Ho oui, des ptites choses pas chère pour avoir une chouette table, il y en a par centaines et pour quelques euros!
p7
p7
24 février 2012 à 11:02
c'est chouette mais je ne prends pas le temps de le faire
david4122
david4122
23 février 2012 à 22:12
merci
nadine3239
nadine3239
22 février 2012 à 20:36
a mon fourneau je vaqis le faire merci pour la recette..
candydecanne
candydecanne
20 février 2012 à 14:21
splendide!
matafari
matafari
18 février 2012 à 07:18
une belle nappe et une déco de table font beaucoup aussi
Valérie2813
Valérie2813
16 février 2012 à 20:13
Merci pour les astuces :-)
Carine3797
Carine3797
14 février 2012 à 21:00
Merci pour les conseils !
lise121212
lise121212
13 février 2012 à 19:56
merci pour les conseils
Marie5383
Marie5383
12 février 2012 à 05:59
J'aime les fleurs comestibles
dominique2048
dominique2048
11 février 2012 à 12:42
super merci
denise4241
denise4241
10 février 2012 à 19:04
merci pour les idees
anneque
anneque
9 février 2012 à 12:25
J'adore les idées !!
Nathal8434
Nathal8434
7 février 2012 à 18:04
Un peu de crème balsamique et cela décore super bien l'assiette.
benfica77
benfica77
7 février 2012 à 13:36
moi quand je connais pas les aliments pour que je goute il faut que l'aspect exterieur soit joli et que l'odeur aussi.Si celui ci n'a pas une bonne odeur,je sais pas le manger
Aurore465
Aurore465
5 février 2012 à 16:08
merci pour ces quelques conseils.
lili33
lili33
1 février 2012 à 14:23
merci bonne idée

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