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Trucs en vrac et en couleur.

Trucs en vrac et en couleur.

Afin de respecter la nature et surtout pour ne pas contrarier les écolos, mes trucs et astuces sont livrés sans emballage.

Petits trucs culinaires : la quiche

Pour éviter que la garniture ne détrempe la pate de votre quiche, saupoudrez en généreusement le fond de Maïzéna. Celle-ci absorbera le liquide. Quoi, vous connaissiez! Alors en voila une autre.

Les oignons.

Certaines variétés d'oignons ont un goût assez prononcé et tout le monde n'apprécie pas. Pour l'adoucir, vous faites bouillir vos tranches d'oignon quelques secondes dans l'eau bouillante. Puis vous les trempez dans un bol d'eau glacée -oui, le principe du sauna!- L'oignon deviendra ainsi plus doux. Trop long, compliqué, vous avez des doutes, ok vous n'avez alors qu'à acheter directement des oignons doux !!!

Le concombre.

Très bon pour la santé -il faut toujours dire cela des légumes!-. Seulement, vous le digérez mal. Alors voila la solution : il faut le peler, le couper, l'assaisonner et le manger °°immédiatement°°. Surtout ne pas attendre malheureuse. Sinon gare à la vengeance du "concombre masqué" (Bd bien connue des années 70)

Les odeurs de cuisine.

Votre hotte fonctionne mal et la maison empeste le maquereau que vous venez de faire cuire. Pas de problème : vous faites bouillir pendant 20 minutes environ de l'eau avec quelques clous de girofle et un peu de jus de citron. Etonnant, vous voila transporté dans le jardin d'Eden. J'exagère !! et bien essayez!

301 Réactions

Benjamin7388
Benjamin7388
22 mai 2012 à 10:00
de bons conseils, merci
pascale9180
pascale9180
22 mai 2012 à 09:55
merci
M-Marie
M-Marie
22 mai 2012 à 09:37
mettez un peu de litière pour chats (dans un vieux bas nylon) au fond de la poubelle, celle-ci absorbera les mauvaises odeurs...
colette3591
colette3591
22 mai 2012 à 09:32
je vais essayer le conconbre
Christiane5325
Christiane5325
22 mai 2012 à 09:32
Je ne connaissais pas. Merci
sandra0683
sandra0683
22 mai 2012 à 09:30
merci
namuroise21
namuroise21
22 mai 2012 à 09:25
merci bcp pour les petits trucs!
reni2
reni2
22 mai 2012 à 09:07
merci pour ces conseils
Marie-1853
Marie-1853
22 mai 2012 à 08:59
j'essaie le truc contre les odeurs
pascale83
pascale83
22 mai 2012 à 08:46
Je ne connaissais pas le truc contre les odeurs, bonne idée ! J'essaierai.
olivedum
olivedum
22 mai 2012 à 08:34
on va essayer pour les odeurs... car même avec une bonne hote, certaines odeurs persistent.
Lulu007
Lulu007
22 mai 2012 à 08:33
Intéressant tous ces trucs de grand-mère!
Anne9656
Anne9656
22 mai 2012 à 08:33
Intéressant ! Surtout le dernier : je vais essayer ça.
Misstech
Misstech
22 mai 2012 à 08:24
l'oignon ne me dérange pas et le concombre passe bien mes les odeurs et l'humidité de la quiche je vais essayé. Merci.
ida9366
ida9366
22 mai 2012 à 08:21
merci pour tous les trucs! c'est toujours utile!
christiane1921
christiane1921
22 mai 2012 à 08:09
merci
cynthia2314
cynthia2314
22 mai 2012 à 07:51
de chouettes idées merci
Juliette7939
Juliette7939
22 mai 2012 à 07:33
plein de bonnes idées
rosalia8108
rosalia8108
22 mai 2012 à 07:22
Genial a ne pas oublier!
Gisèle7260
Gisèle7260
22 mai 2012 à 07:13
Génial toutes les petites astuces merci :)
jacqueline 4
jacqueline 4
22 mai 2012 à 07:10
Toujours bon à prendre et ne pas oublier.
jennifer1775
jennifer1775
22 mai 2012 à 06:08
merci j apprent tous les jour avec ce cite
dominique4248
dominique4248
21 mai 2012 à 22:28
super merci pour les trucs et op dans les favoris
freesia
freesia
21 mai 2012 à 21:32
Merçi Dametartine pour vos trucs de grand mère. J'apprends tous les jours! pour la quiche, suis du même avis que Saké et Christel.
dametartine
dametartine
21 mai 2012 à 22:30

Vous avez raison ☺

cochonnou
cochonnou
21 mai 2012 à 20:52
pour les odeurs de cuisine , je retiens ! bon aussi pour la friteuse ? car même avec soit-disant filtre , ça sent ! j'avoue , elle n'est plus de toute 1ère jeunesse !
florence4787
florence4787
21 mai 2012 à 19:39
supers infos, merci ;)
nicole2809
nicole2809
21 mai 2012 à 19:28
super interessant, je ne connaissais pas le truc pour les quiches merci
dametartine
dametartine
21 mai 2012 à 19:43

Alors voir la restriction de saké un peu plus bas.

Bernadette4105
Bernadette4105
21 mai 2012 à 19:20
L'astuce pour les odeurs récalcitrantes m'intéresse. Ma hotte fonctionne bien mais certaines odeurs persistent malgré tout. En passant, j'utilise aussi le citron (1 citron coupé) pour désodoriser et faire briller mon évier de cuisine. Comme Jackbond, j'aime beaucoup les illustrations mais celle du concombre masqué à ma préférence ;-0)
jackbond
jackbond
21 mai 2012 à 19:10
J'adore les photos, elles sont trop 'vengeresses" lol
asturias
asturias
21 mai 2012 à 18:09
Malgré une hotte neuve et performante,certains plats(foudues) laissent de fortes odeurs pendant un bon moment!Je met des feuilles de laurier sur un diffuseur et je chauffe doucement sur le gaz,c'est radical et ça sent bon:)...Pour la quiche,je doute:))
freesia
freesia
21 mai 2012 à 21:22

merçi pour l'astuce des feuilles de laurier. Je ne sais plus quoi en faire! j' avais acheté une petite plante au marché et l'ai mise au jardin. Elle est devenue "un arbrisseau" qu'il faut tailler chaque année!

Emilie8499
Emilie8499
21 mai 2012 à 17:50
Je continue !!! Je ne sais pas ce qui s'est passé ! Je disais donc : néanmoins, moi je n'épluche que partiellement le concombre et je le digère très bien. Avant, je l'épluchais, le mettais macérer dans un plat avec du sel pendant 30 minutes puis, le rinçait à l'eau avant de l'assaisonner de vinaigrette classique. Bravo pour l'article et les potos !
Emilie8499
Emilie8499
21 mai 2012 à 17:47
Merci pour le rappel de ces petits trucs. Né
Emilie8499
Emilie8499
21 mai 2012 à 17:47
Merci pour le rappel de ces petits trucs. Né
Emilie8499
Emilie8499
21 mai 2012 à 17:47
Merci pour le rappel de ces petits trucs. Né
Saké
Saké
21 mai 2012 à 17:38
Oh dametartine, j'essaierai vos trucs sans problème, sauf pour le premier...en tant que cuisinière, si pas experimentée, en tout cas assidue, je peux vous dire que la maïzena ne fera qu'un bouillie désagréable (et encore, si elle le fait" pour éviter le côté mouillé d'une pête il faut saupoudre de semoule de blé précuite "comme pour le couscous" ceci dit c'est juste un conseil d'expérience :-)
dametartine
dametartine
21 mai 2012 à 18:19

Fluuuute!! je voulais insérer votre remarque dans l'article mais ne peux plus y toucher. Voila que je vais être responsable de quantité de quiches ratées et vouée aux gémonies. C'est marrant,je le sentais moyen ce truc !! Alors pourquoi je l'ai mis ? Tout simplement parce que j'aimais bien mon illustration ☺

Christel29
Christel29
21 mai 2012 à 19:19

Imagine la masse gluante au fond des quiches :)) Il suffit de précuire la pâte, juste qqes minutes, et ça fonctionne ^^

dametartine
dametartine
21 mai 2012 à 20:19

Il faut que je me rappelle où j'ai lu çà !!

asturias
asturias
21 mai 2012 à 20:39

Dametartine,vous avez peut-être raison!Il faudrait alors mettre la maïzena dessous,c'est à dire entre la platine et la pâte!:)

cochonnou
cochonnou
21 mai 2012 à 20:54

oui , la maïzena , j'aurais pas pris non plus !

Saké
Saké
22 mai 2012 à 06:30

@dametartine vous avez eu raison car votre illustration de la quiche est toute sympa :-)

LaColombe
LaColombe
21 mai 2012 à 17:19
Merci pour vos astuces, @ dametartine. Je retiens tout particulièrement celle pour les odeurs de cuisine car le moteur de ma hotte a laché et comme elle est hors norme, pas évident de le remplacer.
LaColombe
LaColombe
21 mai 2012 à 17:20

p.s. super l'image des "entre-doigts" avec semelle de poisson ...

mymy22
mymy22
21 mai 2012 à 17:34

ok pour l'odeur, mais sans hotte, il y a la vapeur qui déclenche l'alarme (ce qui m'est arrivé hier et elle en fait du bruit...)

asturias
asturias
21 mai 2012 à 18:33

mymy,normalement,on ne met pas d'alarme dans la cuisine,ni dans la salle de bain!:)

cochonnou
cochonnou
21 mai 2012 à 20:55

exact ! pas trop conseillé...

Saké
Saké
22 mai 2012 à 06:33

@mymy22 la vapeur ne déclenche pas l'anti-incendie, il faut de la fumée

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