Le froid étant toujours là, je vous propose une bonne vielle soupe indémodable : la soupe aux oignons.
Ingrédients
- 1 kg d'oignons
- 1.5 litre de bouillon (1.5 litre d'eau + 3 cube de bouillon de boeuf)
- 3 c à soupe de farine
- un peu de fromage rapé
Préparation
Couper en lamelle les oignons, les faire risoller à feu tres doux jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.
Saupoudrer les oignons de farine, bien mélanger et mouiller avec le bouillon.
Laisser cuire une petite demi heure. On peut par après la mixer. Servir avec un peu de fromage rapé.
Bon ap'!
Mettez-vous autre chose dans votre soupe à l'oignon?
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