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Restaurant, bonne table ou piège à touristes?

Voyages

Un petit restau en vacances, ça fait toujours plaisir. A condition de ne pas tomber sur une vilaine gargote. Alors °°l'été sur Yunomi°°, avant de passer à table, ouvrez l'oeil!

5 indices pour le savoir : les produits.

En vacances, pour manger on tient bien sûr compte du lieu. Préférez les crêpes en Bretagne et la bouillabaisse à Marseille. Ne pas oublier que les produits ont une saison. Même au bord de mer pas de daurade ou de rouget, ce ne sont pas des poissons d'été. En revanche, à vous les langoustines! Donner la préférence aux menus courts avec des légumes d'été: fenouil, artichaut, poivron, figue fraiche etc.

La carte.

Une dizaine d 'entrées, de plats et de desserts doit vous mettre la puce à l'oreille. Vous aurez droit à du surgelé et du sous-vide. Un restaurateur ne peut être spécialiste en tout et proposer des pizzas, des moules et de la bouillabaisse. Donner la préférence aux restaurants qui proposent 3 ou 4 menus. Ce sera signe de déguster une cuisine de marché.

L'addition.

Se méfier des prix défiant toute concurrence. Si vous voyez un plat de saint-jacques à 8€, vous mangerez surement des noix de pétoncles. Vous êtes au bord de mer mais ce n'est pas pour cela que le poisson est moins cher. Un bar de ligne a 10€ n'a jamais été pêché au large le matin même!

Les plats.

Chic, une tarte "maison"! seulement celle-ci a de forte chance d'avoir été achetée 0,80€ à une patisserie industrielle et la contribution "maison" sera d'y déposer un trait de chantilly. La "salade de fruits" aura demandé au cuistot juste l'effort d'ouvrir la boîte. Par contre vous pouvez faire confiance àla "salade de ruits frais" ou "de saison". Plus l'intitulé est original plus vous avez de chance d'avoir à faire à un produit maison. Commandez les yeux fermés le "clafoutis aux cerises parfumé à la cardamone" plutôt que la très en vogue tarte tatin ou l'île flottante.

La propreté.

Quelques signes doivent vous alerter, une salière qui poisse, un couvert ou un verre pas net, une nappe tachée... Tous ses détails montrent que le restaurateur n'est pas très à cheval sur l'hygiène.

La réglementation.

Il s'agit de celle en vigueur en France. Le restaurateur doit :
- Carte et menu affichés à l'extérieur avec 5 vins ou boissons autres si du vin n'est pas proposé.
- Préciser si dans le menu la boisson est comprise.
- Servir les plats désignés ; pas de laitue à la place de la frisée!
- Déboucher la bouteille devant vous. Pour une commande au verre, celui-ci doit être servi aussi devant vous.
- Même seule, vous devez être servie.
- Remplacer le plat que vous estimez pas frais ou pas assez chaud.

Il peut :
- Compter un couvert pour les enfants qui ne consomment pas, à condition que ce soit indiqué sur la carte.
- Refuser les animaux.
- Refuser de vous servir un verre d'eau si vous ne consommez pas.
- Interdire l'accès aux toilettes si vous n'êtes pas client.(voila la réponse à un article paru dernièrement)

Quels sont vos critères pour choisir un restaurant l'été en vacances ?

Hors guide touristique ou gastronomique.

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52 Réactions

Marie8069

4 août 2012 à 20:15

En vacances,j'aime bien goûter les spécialités du pays et je me renseigne auprès des gens de la bas pour me dégoter le petit resto sympa.je dois dire que je n'ai jamais jusqu'à présent été déçue

Nathal7684

3 août 2012 à 11:12

pas toujours facile de réperer les bons endroits

Filoux

1 août 2012 à 15:12

Je regarde la carte à l'extérieur et le restaurant si tout sa me plait je rentre .

Hajja9541

25 juillet 2012 à 11:51

Oui Trip advisor ou ebookers, mais il ne faut pas leurs faire confiance à 100%8 Jai parfois l'impression que les tenaciers eux même mettent des commentaires positifs, ce qui fausse la done. Mais merci pour les précieux conseils

Didine74

23 juillet 2012 à 23:44

Bonsoir et merci

hawaiian chris

18 juillet 2012 à 16:04

...avant de partir, un petit tour sur le net ! tripadvisor, avec modération ....et puis, c'est le "feeling " ....pourquoi celui-là et pas l'autre ? je ne sais pas ! j'ai rarement un "mauvais résultat" ....c'est comme cela que j'ai trouvé " 't fermetje" à Ostende !

carovb

17 juillet 2012 à 14:02

cadre et rapport qualite prix

christelle5746

16 juillet 2012 à 22:56

je ne me fie pas souvent aux aspects extérieurs car déjà été décue .je regarde plutot l'intérieur et l'aspect des tables mais je vais préférer la petite gargotte du coin au grand resto.il y à moins de monde mais c'est plus sympa et la cuisine est souvent plus correcte,plus de produits frais et typiques.il est vrai que le choix est souvent moins important mais tout est préparé avec amour et respect des produits ce qui n'est pas toujours le cas là où il y a de belles vitrines et l'accueil est meilleur.j'en ai un peu marre de me faire regarder de travers parce que je débarque avec mes 4 enfants et que,forcément,cela fait plus de bruit que 4 adultes et encore.

christelle5746

16 juillet 2012 à 23:00

pour ceux qui veulent se faire un bon petit resto,vous pouvez vous rendre "aux jardins de Caroline" à Housse.C'est entre Barchon et Saint-Remy.le chef est très bien,il est reconnu comme un des meilleurs en Belgique et super sympa.Il à aidé la classe de ma fille à préparer un repas pour la remise des prix du C.E.B cette année et c'était génial.Il faut un budget moyen.allez y,cela en vaut la peine.

Nathalie9711

10 juillet 2012 à 15:57

en vacances je rentre si le resto me plais et apres je vois

Martine1313

8 juillet 2012 à 17:44

Pour moi, guide ou hasard

margerite30

8 juillet 2012 à 15:16

idem pour moi

Anne3940

7 juillet 2012 à 22:28

Pour les personnes du coin, je vous conseille "la Petite Table" à Rocourt (Liège) ! L'addition nécessite un certain budget mais quelle qualité et service ! Le chef (qui a travaillé chez les meilleurs et a aussi eu 1 *) cuisine devant vous et le résultat est impressionnant ! Nous y allons à la moindre occasion et suivant notre budget mais pour moi c'est le meilleur resto de la région ! voir resto.be "la Petite Table" pour voir le budget et surtout les mets proposés (succulents, pourtant je cuisine mais chez André Gillard, c'est le top ") Ah, si je gagnais au lotto, j'irai chaque semaine.

julie8269

7 juillet 2012 à 14:14

direction wc, ca a dit long....

TUPP14

6 juillet 2012 à 23:03

SUPER ARTICLE M,moi j'essaiye de me renseigner le bouche a oreille fonctionne bien

sashiko

6 juillet 2012 à 23:52

super artcile ou une leçon de plus !!!!!
évite les majuscules cela signifie crier.

Joëlle7666

6 juillet 2012 à 22:03

Notre façon à nous de faire le bon choix est de prendre un apéro... et puis suivant les plats que l'on voit arrivé, on rappelle le garçon en lui disant que tout compte fait on reste pour manger... bel article dametartine.. je m'en servirai en septembre pour introduire l'envie d'entreprendre dans mon cours de gestion en cinquième professionnelle !

dametartine

6 juillet 2012 à 22:13

Waou!! C'est trop d'honneur ☺ Mais je dois avouer que j'ai pris mes sources dans la revue : "Cà m'intéresse" (｡◕‿◕｡)

chat perché

6 juillet 2012 à 17:27

je regarde l'aspect extérieur et la carte. comme dit arkadia : les routiers sont sympas !en général, un menu du jour, donc des produits renouvelés.mais c'est rare d'en trouver de nos jours.

Monique 2

6 juillet 2012 à 16:50

JE ME RENSEIGNE ;

gorky2010

6 juillet 2012 à 15:58

moi ce que je regarde en premier si les toilettes sont propre si c'set le cas alors la cuisine est bien propre . Et donc la cuisine les plats etc sont très bon . La table doit Etre bien propre mais aussi il doit y avoir le décor , les assiettes et couvert doient l'être aussi .et le personnel doit l'être aussi

Pascal8928

6 juillet 2012 à 15:29

hygiène et gastronomie ; jeter un coup d'oeil aux toilettes et on a déjà un bon aperçu. Que se soit en Belgique ou ailleurs. Tout à fait d'accord; en ce qui concerne le nombre de plats à la carte ; les meilleurs restaurants n'ont qu'une carte très limitée de produit et ce sont toujours les meilleurs ; fraîcheur garantie.Autre gage de qualité et qui fait parfois "se rouspéter " certains; à savoir l'attente.Koff dit qu'il faut attendre et il a raison; les restos où on attendu sont également de qualité car là au moins le cuisinier cuisine avec amour et le micro-onde est banni!

Rosy S

6 juillet 2012 à 12:34

Mon compagnon et moi adorons dénicher de bons petits restos, donc souvent en vacances, c'est notre challenge favoris: trouver le petit resto typique où on mange une cuisine locale, maison et à des prix raisonnables. Souvent, on prend le temps de se ballader, on n'a pas peur de s'éloigner des sentiers battus et on se renseigne auprès des locaux. Et très souvent, le petit resto qui ne payait pas de mine de l'extérieur, s'avère être un vrai perle!

sashiko

6 juillet 2012 à 23:53

vrai

savyna

6 juillet 2012 à 11:09

Je suis allée dans un resto à Bruges et la déception, c'était une pizzéria et la on me sert ma pizza au salami et le goût vraiment infect et la pâte trop dure, comme sur la carte il était marqué cuite au feu de bois et un prix pas tellement donné je n'ai pas voulu payé puisque pas mangé juste goûté et j'ai porté plainte à Micelin vu qu'ils avait 1 étoiles,

nicole florise7...

6 juillet 2012 à 09:05

Avant d'entrer dans un restaurant, je lis la carte et regarde si il y a du monde à l'intérieur, et aussi le bouche-à-oreille

cochonnou

5 juillet 2012 à 18:30

carte ,choix, hygiène , quelques autochtones, les prix...et puis si l'ensemble parait sympa;accueil chaleureux mais pas collant, j'ai besoin de ma liberté d'action ! en Grèce , j'adore aller dans les trous perdus et passer en cuisine.

dametartine

5 juillet 2012 à 18:41

J'aime beaucoup cette habitude grecque que d'aller, avant de faire son choix, soulever le couvercle des casseroles.

Chloe-333

17 juillet 2012 à 17:38

Ici il y a un restaurant où on entre dans le resto. par la cuisine et je trouve que c'est une bonne idée.

pina1320

4 juillet 2012 à 17:44

D'abord,je" visionne" pls restos(au travers des carreaux,je regarde en douce la présentation du plat des clients servis,netteté,cadre..),puis je sous-sélectionne,ensuite,je choisis en fonction de la carte,du prix..J'ai déjà été déçue des mets dans un resto"qui tape à l'oeil",qq,fois c'est trompeur:-)

°Arkadia°

4 juillet 2012 à 08:00

la où les routiers mangent... ou sinon là où les locaux mangent, où là où mon nez l'invite car délice des arômes etc... mais quand même pas manger des la bouillabaisse à Paris... par contre une bonne fondue même en été dans le quartier latin c'est fun!!!

dametartine

4 juillet 2012 à 10:23

Je me souviens que c'était un des critères de mon père. il s'arrêtait où il voyait dans le parking du resto un maximum de plaques minéralogiques du département. Quoi, je n'ai jamais mangé de fondue au quartier latin. Il va falloir que j'y remédie ☺

LaColombe

3 juillet 2012 à 22:24

Il y a des endroits types qui sont des pièges à touristes. Exemple à Bruxelles : la rue des Bouchers!Je n'aime pas qu'on me harangue pour m'inciter à choisir un restaurant. Je préfère m'éloigner des sentiers battus. Je regarde les clients déjà installés, et bien sûr, la carte.L'aspect général du restaurant, aussi. Puis je n'aime pas manger dans un endroit bruyant. La déco a aussi son importance, de même que la luminosité (j'aime voir ce que je mange).

cochonnou

5 juillet 2012 à 18:28

pareil pour moi , j'aime pas les restaurateurs qui font de la retape , je les fuis et surtout pas manger dans le quartier touristique de Bxl, sauf si des touristes invités ma supplient !

zakovini

3 juillet 2012 à 21:44

Moi je me méfie des longues cartes,des restos ou il n'y a que des menus,et à l'étranger je privilégie les petits restos ou les gens du cru se rendent .A éviter aussi ceux indiqué dans le guide du routard....cela devient des cantines ou l'on ne parle que le français.

mamido

3 juillet 2012 à 20:05

Je regarde la carte à l'extérieur, compare les prix. Quand j'entre, bien sûr que je ne courre pas aux toilettes voir si les wc sont propres (à mon sens, c'est une ineptie!). Je regarde la propreté des tables dressées et les verres doivent être propres. Quant aux cuisines, il faut bien faire confiance ... Il nous est déjà arrivés de nous installer à une table, de voir que celle-ci n'était pas propre (nappe tâchée) et de quitter le restaurant sans demander notre reste (bien sûr, nous n'avions pas commandé...)

sashiko

6 juillet 2012 à 23:58

Oui mamido je vois d'ici le truc ::::
vous permettez Mr je vais regarder si les WC sont propres.
Mettez-vous à la place d'un restaurateur qui a eu à faire à un client pas propre.
Il lui est impossible de faire un tour aux waters après chaque client.Restons logiques.

alabrindille

3 juillet 2012 à 19:35

Je consulte le guide Michelin

Carolinette

3 juillet 2012 à 19:18

Je me renseigne à l'hôtel, puis je vais investiguer. La carte doit me plaire (les prix aussi) et je regarde à l'intérieur s'il y a du monde ou pas.

nathvk

3 juillet 2012 à 18:09

moi c'est direct aux toilettes

marieke1955

3 juillet 2012 à 17:44

bonsoir dametartine , avant de rentrer dans un resto , je regarde si la nappe et les serviettes sont en tissu . j aime les resto qui n ont pas trop de menu sur la carte car c est évident qu ils savent pas tout faire ou alors ce n est pas frais .et comme vous dites chaque régions sa spécialité :des moules a la mer , un beau morceau de viande en wallonie . je suis entiérement d accord avec vous .

Momo 01

3 juillet 2012 à 15:51

Aspect extérieur, proposition de produits régionaux, originalité (je ne vais pas au resto pour manger un steak frites salade, je peux le faire facilement chez moi !). Jamais de resto proposant les photos des plats (même si pratique dans certains pays si on ne connaît pas la langue), en général ce n'est guère bon ! Pas non plus dans les restos touristiques évidents (on voit des gens attablés avec un guide Michelin sur la table !), nous y avons eu de mauvaises surprises (poisson surgelé au bord de la mer...). Pas facile de faire le bon choix, on y met parfois du temps, mais mieux vaut un bon de temps en temps que de la mauvaise bouffe !

calisson

3 juillet 2012 à 15:39

Je regarde d'abord les suggestions quand je vais au resto,si elles ne me tentent pas,je passe mon chemin

Annick15 casper

3 juillet 2012 à 14:44

oui mais ca arrive dans notre propre pays aussi alor arnaque comment on sait parfois trop tard hospitalise pour avoir mannger truc pas frais ou dans vaisselles sales pff rien de mieu que chez soi mais bonne vacances a celle qui partent et bon courage profitez en bien

lalika52

3 juillet 2012 à 14:09

aspect général, regard sur les assiettes des autres convive on commande un coca et je vais voir les toilettes si ok on commande, si pas on paye et on part

fc632804

3 juillet 2012 à 14:07

je me renseigne avant,et regarde toujours les tables,et les toilettes,je n'ai jamais eu de problèmes,sauf à Marseille,la bouillabaise à été servie casi froide et plus d'arêtes que de poissons!et l'addition n'était pas donné,malgré que mon mari a rouspeté!

claire3427

3 juillet 2012 à 14:06

Bonjour. Les restaurants? Plus de 10 ans que je n'y ai mis les pieds. Je préfère un sachet de frites à manger au borde de l'eau. Mais j'ai une anecdote à ce propos. Tout ce qui a de plus vrai je vous l'assure. J'avais 6 ou 7 ans, oui je sais c'est loin. Mes parents et moi sommes allés passer la journée à la côte belge. Pour terminer la journée un petit resto. Papa, ayant un besoin pressant se rend à l'endroit qui se trouvait à côté des cuisines (!). En passant, vu la porte ouvert, jette un coup d'oeil dans l'antre. Horreur! Horreur. Des bestioles couraient ça et là. Les casseroles et ustensiles n'avaient plus dû être lavés depuis des lustres. Des cuistots avaient la cigarette en bouche au-dessus des marmites. Ca parlait, criait, postillonnait de toute part. Papa revenu nous dit de nous lever et devinez quoi? Nous n'y avons pas mangé. Beurk et rebeurk.

Carine5470

3 juillet 2012 à 13:43

Il parait qu'il faut aller regarder les poubelles. Si les poubelles ne sont pas propres, l'hygiène à l'intérieur de la cuisine et du resto en général laissera à désirer.

mamyblues

3 juillet 2012 à 13:41

Je regarde tout ce qui à été dit et en plus si je passe plusieurs jours devant le restaurant et qu'il y a du monde et en plus s'ils on un air satisfait alors je risque. Et je doit dire que ça m'a toujours réussis,je suis toujours méfiante.