Quelqu'un a dit que j'ai fait des folies ?

Eh oui, c’est vrai –

Suite à l’article de Héloïse, je me suis rendue ce matin tôt à Tour & Taxis à Bruxelles.

Mon caddy rouge m’a suivi partout et se remplissait à fur et à mesure… à la fin, il était même trop petit ! Voyons un peu tout ça, quelles folies ai-je fait ?!

Okay, l’entrée n’est pas donnée : 9 euros (*).

Pour 1 euro en plus, on vous offre un petit sac comprenant des dépliants, le livre de thé, le magazine Sphere, une bouteille d’eau et la fameuse mini-tasse pour déguster les thés tout au long de la journée.

Mais quelle ambiance il y a déjà !!

"TeaWorld Rendez-vous© " est bien plus qu'un simple "salon" du thé…

Ma première visite était d’aller dire bonjour à la jolie Dorinne de chez Lombardia (Lombardenvest, Anvers) qui y présenta le thé GingerLove à base de gingembre et d’agrumes. Toute rayonnante, elle nous tendra déjà une tasse de ce bon thé fruité. Ravigotant et de plus est : c’est du belge !!

Je passe ma commande habituelle (je ne vous dirai pas combien de boîtes…) et je m’aventure dans les couloirs de cette belle tente blanche.

Un premier tour me donnera un aperçu de tout ce qu’on présente ce week-end. Ensuite, je revisiterai les stands un par un.

Ma mini-tasse en main, on nous sert un peu de thé tout en expliquant son origine et sa fabrication. En français, en néerlandais, en anglais ou même en espagnol (je regrette, je ne parle pas encore le thailandais ni le koréen).

Des thés koréens pour vous rajeunir (c’est prouvé, ça ?!) en tout cas, ils ont des noms intéressants : thé bonne nuit, thé légèreté, thé relaxation, thé élégance, thé respiration – tous naturels, sans additif. Une dame très aimable, venue tout spécialement du Canada, expliquera que le thé : c’est sa grande passion !

Les appareils photos cliquent par-ci, par-là…
Zute ! Pas malin, je n’ai pas apporté le mien – je donne donc mon adresse e-mail pour qu’on m’envoie une copie.

Je reçois un échantillon de red tea, green tea et tea of rosella venant d’une coopérative argentine.

La calebasse est une courge vidée, séchée et polie, traditionnellement utilisée pour la consommation du maté. Les Argentins en consommeront pendant toute la journée… et le boiront au-travers d'une bombilla (cuiller/pipette). Pas si facile que ça de préparer/boire le maté !

Pour en savoir plus, je viens de trouver un lien bien intéressant >> http://www.raphaelfleury.ch/blog.php?entryid=15.

Je commence (enfin) à apprécier le thé sans sucre…

La plupart des exposants est venue de bien loin pour présenter leurs trésors… ils recherchent des partenaires pour les distribuer dans nos pays européens.

Tout comme le thé du Burundi qui – une fois livré en Europe – pourra être vendu sous n'importe quelle marque et devra probablement être mélangé à d'autres pcq ce thé est vraiment très noir (sans jeu de mots).

Arrivé au stand japonais, on nous invite à s’installer à la grande table pour une cérémonie de thé. On fait connaissance (‘ohayou gozaimasu’ - bonjour). Le présentateur ne parle que le japonais ; un jeune homme belge traduira, parlant très bas (il faudra bien tendre l’oreille pour tout entendre). La cérémonie commence, tout le monde se tait. Chaque geste que la dame fait a une signification bien particulière et ça lui a pris 3 ans pour tout apprendre !

On goûte, on apprécie (‘oishi desu’ – c’est délicieux) et on remercie (‘domo arigatou gozaimasu’– merci beaucoup).

A la fin de la cérémonie, je me rends au stand du Tagawa - non pas le restaurant où j'ai goûté pour la première fois la cuisine japonaise - mais bien une boutique où trouver des délices, comme ces bonbons aux couleurs rose bleu vert ou jaune pâle : croquant à l’extérieur et tout doux à l’intérieur (on dirait de l'eau…) ou encore les mini bonbons en wasanbon (un sucre doux qui fond en un instant) en forme du Mount Fujiyama. Les boîtes sont décorées/emballées comme seuls les Japonais savent le faire… Les dames, toutes en kimono, m’offrent un petit sachet "fait main" contenant des petits sachets transparents pour emporter les choses que l'on a acheté : j’ai choisi le violet, la couleur de la tempérance ; mélange de bleu et de rouge, il associe action réfléchie et lucidité, équilibre entre le ciel et la terre, le sens et l’esprit, la passion et l’intelligence, l’amour et la sagesse.

En passant par le stand TeaTower, 2 sachets de thé à la menthe (en vrac) pour seulement 5 euros. Et en plus, j’ai pu emporter le petit verre dans lequel je l’ai goûté. Merci !

La ville de Bruxelles ne manque pas à l’appel. J’emporterai quelques dépliants et plans de route : citimap (format promenade), les musées bruxellois (Jack, je suis tes conseils !) et pocket guide (choses à découvrir)…

Je reconnais le stand de Tea forté, celui qui vend e.a. des sachets pyramide (je dirais : amidonés), là les boîtes ‘Nantucker sampler’ étaient à moitié prix ! Comme j’en avais déjà acheté aux framboises chez Bizarr à Lier (Berlarij 97) – où l’on peut déguster e.a. les meilleurs ‘vlaaikes’ du monde… je n’ai pas hésité à acheter d’autres saveurs.

Plusieurs stands vous proposent de belles théières en fonte, de jolis kimonos en coton ou en soie (j’ai déjà une adresse à Anvers où je ferai un p’ti tour bientôt).

Ensuite un arrêt au stand argentin ‘El Beso’ où je trouverai de la pâte de coings, une sauce à base de fruits rouges, du vin Malbec et du miel et un pot de confiture de alcayota (courge de Siam)

Je retournerai à la maison – sans pouvoir résister – avec 3 boîtes de Havanna (non pas les cigares) : des alfajores de dulce de leche (gâteaux-sandwich)… un vrai régal, très apprécié en Amérique du Sud !

(*) J'oubliais presque, avec toutes ces folies…

TeaWorld offre 1 euro par adulte payant à FOCHTA - une organisation non gouvernementale (ONG) locale qui travaille dans le District de Thyolo du Malawi en Afrique de l'est.

J'ai eu l'occasion de rencontrer Claude Ho (qui à l'origine était journaliste photographe), un des 3 fondateurs - et d'échanger quelques idées… il fait preuve de beaucoup de patience et de persévérance.

Leur objectif principal est l'éducation et la formation des enfants vulnérables et des jeunes adultes. Ils le font en offrant des bourses d'études pour les étudiants et en créant des occasions pour les jeunes à acquérir les compétences techniques et professionnelles. Ils continuent à croire que l'éducation des jeunes aujourd'hui est l'espoir de demain pour l'avenir !

Régalez-vous –

virtuellement ou ‘for real’… TeaWorld ce dimanche : 2ième journée pour le public, lundi pour les 'professionals'.