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Quelques idées de verrines colorées

Quelques idées de verrines colorées

Pour varier sur le thème des verrines, en voici deux que j'aimerais vous proposer....

Verrine au saumon ricotta

Ingrédients:

 

  • 6 tranches de saumon fumé 
  • 300 g de ricotta 
  • aneth et ciboulette fraîche 
  • le jus d'un citron 
  • poivre 

 

Préparation:

Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Ciselez l'aneth et la ciboulette. Réservez une partie des morceaux de saumon fumé et de l'aneth pour la décoration des verrines

Mélangez la ricotta avec le saumon fumé, l'aneth et la ciboulette, ainsi que le jus de citron et poivrez selon votre goût.

Disposez dans des verrines et décorez de morceaux de saumon fumé et d'une pluche d'aneth.

Verrine carottes pommes

Ingrédients:

 

  • 4 carottes 
  • 2 pommes Granny Smith 
  • persil 
  • huile d'olive 
  • vinaigre de vin blanc 
  • miel liquide 
  • curry en poudre 
  • sel et poivre 

 

Préparation:

Coupez les carottes et les pommes en fines lanières à l'aide d'un couteau économe. Hachez finement le persil.

Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le miel, le curry, le sel et le poivre. Ne lésinez pas sur le curry car c'est le mélange du miel et du curry qui fait la particularité de cette verrine.

Mélangez les bâtonnets de carottes et de pommes et le persil haché et disposez-les dans des verrines.

Versez un peu de la vinaigrette au curry et au miel sur les carottes et les pommes. Et dégustez! Bon appétit...

Pascalinette4 est la reine des verrines! Vous avez aimé cet article? Lisez ses deux autres recettes: "La fraîcheur des verrines" et "Verrine apéritive concombre/poivron/parmesan."

354 Réactions

nanou456
nanou456
16 avril 2012 à 20:24
Très joli mais cela ne doit pas être évident de manger celle aux carottes et aux pommes.
Charlotte_aux_f...
Charlotte_aux_f...
16 avril 2012 à 20:24
Merci pour les idées
julie8269
julie8269
16 avril 2012 à 20:06
la premiere à l'air tres bonne, a essayer
curryketchup
curryketchup
16 avril 2012 à 20:05
superbe, mais perso j'en aie marre des verrines, mais j'admire toujours le talent culinaire mélanger à l'art!
girni
girni
16 avril 2012 à 20:03
toujours attirée par les couleurs variées
eleos
eleos
16 avril 2012 à 19:57
elles sont magnifiques. J'adore ça!
cilomat
cilomat
16 avril 2012 à 19:50
je suis pas sure que tout le monde va apprécier et en premier lieu, moi
Mireil4307
Mireil4307
16 avril 2012 à 19:25
J'adore les verrines, c'est beau et appétissant.
Moniqu4137
Moniqu4137
16 avril 2012 à 19:21
Bonnes idées. Merci
Isab2446
Isab2446
16 avril 2012 à 19:12
merci pour les idee
nancy288
nancy288
16 avril 2012 à 18:49
merci pour l'idée
Cécile2612
Cécile2612
16 avril 2012 à 18:17
Merci pour ces nouvelles idées, à essayer.
Claude7704
Claude7704
16 avril 2012 à 18:02
La première verrine ça me dit la deuxième moins mais à essayer.
Carolinette
Carolinette
16 avril 2012 à 19:25

Je suis du même avis.

Moni318
Moni318
16 avril 2012 à 17:51
A essayer, un grand merci !
PINA
PINA
16 avril 2012 à 17:27
Ha merci super idée j'adore les verrines
Marisa2236
Marisa2236
16 avril 2012 à 21:09

miammmmmmmmm moi aussi lol

Laurence2491
Laurence2491
16 avril 2012 à 17:24
encore de chouettes idées.merci
feye
feye
16 avril 2012 à 17:03
j'en ai vraiment marre des verrines :)
DENAYER
DENAYER
16 avril 2012 à 17:02
eh bien cela me tente d'en faire et me donne envie d'en manger merçi
Aurélie0909
Aurélie0909
16 avril 2012 à 17:01
Moi qui adore les verrines ça me fait 2 recettes en plus! :)
ANNY4923
ANNY4923
16 avril 2012 à 16:17
2belles recettes de verrines merci
cindy300808
cindy300808
16 avril 2012 à 16:12
merci pour ces recettes
marie3679
marie3679
16 avril 2012 à 16:12
merci pour les verrine envie de les gouter
Bonfeeling
Bonfeeling
16 avril 2012 à 15:32
pourquoi pas ;)
Noelly4669
Noelly4669
16 avril 2012 à 15:24
Ca a l'air super bon et assez simple à réaliser
Christiane5325
Christiane5325
16 avril 2012 à 15:19
Peut-on les préparer la veille ?
Christiane5325
Christiane5325
16 avril 2012 à 15:19
Peut-on les préparer la veille ?
Merita5816
Merita5816
16 avril 2012 à 15:08
les verrines oui c beau, mais ça prend du temps
sidohello
sidohello
16 avril 2012 à 15:07
J' ai déjà réalisé la première verrine au saumon : délicieux et très frais. Pour la seconde, j'aurai tendance à ajouter une viande (charcuterie comme jambon ganda ou autre)... Mais c'est à tester
Benjamin7388
Benjamin7388
16 avril 2012 à 14:59
Cela semble très bon
berthe5102
berthe5102
16 avril 2012 à 14:55
merci pour l'idee
Ilo12
Ilo12
16 avril 2012 à 14:53
Visuellement cela donne très bien, peut-être à tester avec du hareng pour la seconde recette...
Lori221
Lori221
16 avril 2012 à 14:39
merci pour les recttes
Lori221
Lori221
16 avril 2012 à 14:39
ca à l'air bon
Tanino
Tanino
16 avril 2012 à 14:35
merci pour les recettes
Tanino
Tanino
16 avril 2012 à 14:34
merci pour l'article
Tanino
Tanino
16 avril 2012 à 14:34
chouette idées
alessio7444
alessio7444
16 avril 2012 à 14:15
merci pour les recettes
alessio7444
alessio7444
16 avril 2012 à 14:15
très joli
Rosy S
Rosy S
16 avril 2012 à 14:14
Hmmm! excellentes idées pour ces deux verrines. Celle pomme-carotte est très originale! à essayer! Une autre idée colorée et toute simple, ce sont les pêches au thon revisitée façon verrine. Il suffit simplement de préparer une bonne salade de thon maison, en mettre un peu dans le fond de chaque verrine, ajouter des petits cubes de pêches au sirop par dessus, avec une petite feuille de persil pour décorer! et voilà, le tour est joué! ;-)
Massimo3126
Massimo3126
16 avril 2012 à 14:12
hum carotte - pomme me tente bien
Pina2540
Pina2540
16 avril 2012 à 14:04
merci pour les idées
Pina2540
Pina2540
16 avril 2012 à 14:03
ca à l'ai bon en tout cas
Pina2540
Pina2540
16 avril 2012 à 14:03
reste plus qu'a les faire
valerie9739
valerie9739
16 avril 2012 à 13:57
et tres bon
valerie9739
valerie9739
16 avril 2012 à 13:56
c'est magnifique
Juliette7939
Juliette7939
16 avril 2012 à 13:15
encore de chouettes idées!
Ghislaine11
Ghislaine11
16 avril 2012 à 13:07
La première me tente plus que la deuxième
Ghislaine11
Ghislaine11
16 avril 2012 à 13:07
La première me tente plus que la deuxième

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