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Quelques idées de verrines colorées

Quelques idées de verrines colorées

Pour varier sur le thème des verrines, en voici deux que j'aimerais vous proposer....

Verrine au saumon ricotta

Ingrédients:

 

  • 6 tranches de saumon fumé 
  • 300 g de ricotta 
  • aneth et ciboulette fraîche 
  • le jus d'un citron 
  • poivre 

 

Préparation:

Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Ciselez l'aneth et la ciboulette. Réservez une partie des morceaux de saumon fumé et de l'aneth pour la décoration des verrines

Mélangez la ricotta avec le saumon fumé, l'aneth et la ciboulette, ainsi que le jus de citron et poivrez selon votre goût.

Disposez dans des verrines et décorez de morceaux de saumon fumé et d'une pluche d'aneth.

Verrine carottes pommes

Ingrédients:

 

  • 4 carottes 
  • 2 pommes Granny Smith 
  • persil 
  • huile d'olive 
  • vinaigre de vin blanc 
  • miel liquide 
  • curry en poudre 
  • sel et poivre 

 

Préparation:

Coupez les carottes et les pommes en fines lanières à l'aide d'un couteau économe. Hachez finement le persil.

Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le miel, le curry, le sel et le poivre. Ne lésinez pas sur le curry car c'est le mélange du miel et du curry qui fait la particularité de cette verrine.

Mélangez les bâtonnets de carottes et de pommes et le persil haché et disposez-les dans des verrines.

Versez un peu de la vinaigrette au curry et au miel sur les carottes et les pommes. Et dégustez! Bon appétit...

Pascalinette4 est la reine des verrines! Vous avez aimé cet article? Lisez ses deux autres recettes: "La fraîcheur des verrines" et "Verrine apéritive concombre/poivron/parmesan."

354 Réactions

Pascalinette4
Pascalinette4
17 avril 2012 à 18:04

Merci pour l'idée, je l'essayerai la prochaine fois!

Christ5609
Christ5609
17 avril 2012 à 15:23
ça me donne toujours faim les verrines. Sur le site de philadelphia , il y a de bonnes idées aussi
Colett2416
Colett2416
17 avril 2012 à 15:20
En été, c'est toujours agréable et rafraîchissant.
Nadine1087
Nadine1087
17 avril 2012 à 15:19
j'adore les verrines mais pour le moment j'ai un peu fait le tour...
denisedenisero
denisedenisero
17 avril 2012 à 15:18
Pas tellement mon truc les verrines
sourix
sourix
17 avril 2012 à 15:18
Franchement je n'aime pas les verrines, on en voit trop.
Nathy96
Nathy96
17 avril 2012 à 15:15
Miam miam, même si c'est la mode en ce moment, j'adore ça! On peut en créer pas mal!
cassismenthe
cassismenthe
17 avril 2012 à 15:14
Et hop La veriine saumon-ricotta dans mes favorsi! Merci l'idée J'ai très envie d'essayer!
edol
edol
17 avril 2012 à 15:01
encore, encore
arianoutch
arianoutch
17 avril 2012 à 14:36
ça a l'air trop bon ça !
comète
comète
17 avril 2012 à 14:29
j'adore la ricotta mais je n'aime pas l'aneth!
acorna201
acorna201
17 avril 2012 à 14:25
merci pour la recette :)
Sara86
Sara86
17 avril 2012 à 14:09
je vais essayer vos recettes ce weekend. merci
cathy4598
cathy4598
17 avril 2012 à 14:01
bonnes idees... vais essayer
stephaniebiesme
stephaniebiesme
17 avril 2012 à 13:54
toujours agréables à déguster ces petites verrines
biloute 1963
biloute 1963
17 avril 2012 à 13:53
Très bon merci!
titenini
titenini
17 avril 2012 à 13:30
mmm j'adore les verrines
titicri
titicri
17 avril 2012 à 13:17
super idée, à essayer!!!
DIDIER9352
DIDIER9352
17 avril 2012 à 12:57
chouette
piyou
piyou
17 avril 2012 à 12:30
merci je vais tenter aussi ^^
cindy1064
cindy1064
17 avril 2012 à 12:29
merci pour les idées
cindy1064
cindy1064
17 avril 2012 à 12:28
merci pour les idées
lapinou
lapinou
17 avril 2012 à 12:25
Ca ouvre l'appétit!
Auréliaaaaa
Auréliaaaaa
17 avril 2012 à 11:50
ca a l air tres bon et c est beau
martine1962
martine1962
17 avril 2012 à 11:05
les verrines saumon- ricotta sont vraiment apétissantes...merci
lasyl
lasyl
17 avril 2012 à 10:01
ca donne envie mmmmm
Orchidée2008
Orchidée2008
17 avril 2012 à 09:57
Merci pour les idées chaque fois que je reçois je fais des verrines
lili005
lili005
17 avril 2012 à 09:54
Merci pour les idées.
Noémie3308
Noémie3308
17 avril 2012 à 09:17
merci pour ces idées, je suis une dingue des verrines !
walabada
walabada
17 avril 2012 à 09:02
C'est très dur à nettoyer.
denistrain
denistrain
17 avril 2012 à 09:00
c'est très joli
Jeanin8259
Jeanin8259
17 avril 2012 à 09:00
Pas toujours facile à manger!
JOELLE59
JOELLE59
17 avril 2012 à 08:51
chouettes idées merci pour ces délicieuses recettes
lamariepaule
lamariepaule
17 avril 2012 à 08:51
J'ai hate d'essayer
mammmy
mammmy
17 avril 2012 à 08:46
elles sont magnifiques
manpi
manpi
17 avril 2012 à 07:35
A essayer
ladoree
ladoree
17 avril 2012 à 07:27
tout simple c'est genial merci
Hélène9687
Hélène9687
17 avril 2012 à 00:53
Merci, je testerai.
jeannine01
jeannine01
17 avril 2012 à 00:24
ca m'a l'air delicieux
Marie-Claire Co...
Marie-Claire Co...
16 avril 2012 à 23:42
Merci pour les recettes
r.batia
r.batia
16 avril 2012 à 23:40
mmmmh ca a l air très appétissant tout ca
micheline9706
micheline9706
16 avril 2012 à 23:30
J'adore les verrines lors des apéros souvent j'en fais avec des crevettes de la salade coupée finement et des petits morceaux de tomates!!!
Binette1980
Binette1980
16 avril 2012 à 23:09
Il faut que je me lance dans la confection des verrines, c'est super beau et ça a l'air super délicieux...
Melanie331
Melanie331
16 avril 2012 à 21:55
A essayer!
fabienne7028
fabienne7028
16 avril 2012 à 21:37
la première me tente bien mais pas le deuxième
claudia86
claudia86
16 avril 2012 à 21:10
Toujours de bonnes idées, merci
mimiben
mimiben
16 avril 2012 à 21:09
j'aime bien la première
myriam2154
myriam2154
16 avril 2012 à 21:08
merci pour les idées
Samuel433
Samuel433
16 avril 2012 à 20:54
trop belle verinne
Clemy
Clemy
16 avril 2012 à 20:34
j adore

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