Article

Quelques idées de verrines colorées

Quelques idées de verrines colorées

Pour varier sur le thème des verrines, en voici deux que j'aimerais vous proposer....

Verrine au saumon ricotta

Ingrédients:

 

  • 6 tranches de saumon fumé 
  • 300 g de ricotta 
  • aneth et ciboulette fraîche 
  • le jus d'un citron 
  • poivre 

 

Préparation:

Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Ciselez l'aneth et la ciboulette. Réservez une partie des morceaux de saumon fumé et de l'aneth pour la décoration des verrines

Mélangez la ricotta avec le saumon fumé, l'aneth et la ciboulette, ainsi que le jus de citron et poivrez selon votre goût.

Disposez dans des verrines et décorez de morceaux de saumon fumé et d'une pluche d'aneth.

Verrine carottes pommes

Ingrédients:

 

  • 4 carottes 
  • 2 pommes Granny Smith 
  • persil 
  • huile d'olive 
  • vinaigre de vin blanc 
  • miel liquide 
  • curry en poudre 
  • sel et poivre 

 

Préparation:

Coupez les carottes et les pommes en fines lanières à l'aide d'un couteau économe. Hachez finement le persil.

Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le miel, le curry, le sel et le poivre. Ne lésinez pas sur le curry car c'est le mélange du miel et du curry qui fait la particularité de cette verrine.

Mélangez les bâtonnets de carottes et de pommes et le persil haché et disposez-les dans des verrines.

Versez un peu de la vinaigrette au curry et au miel sur les carottes et les pommes. Et dégustez! Bon appétit...

Pascalinette4 est la reine des verrines! Vous avez aimé cet article? Lisez ses deux autres recettes: "La fraîcheur des verrines" et "Verrine apéritive concombre/poivron/parmesan."

354 Réactions

cerval
cerval
22 août 2012 à 13:44
merci
cindy6629
cindy6629
20 août 2012 à 14:51
super!
muriel0496
muriel0496
16 mai 2012 à 11:45
merci pour ces bonnes recettes
thierrydebus
thierrydebus
14 mai 2012 à 16:18
merci
popeye67
popeye67
14 mai 2012 à 16:10
merci
beaudoux
beaudoux
14 mai 2012 à 16:07
merci
emile44
emile44
14 mai 2012 à 16:01
merci
moniquedeschutt...
moniquedeschutt...
14 mai 2012 à 15:19
merci
seb050577
seb050577
14 mai 2012 à 15:15
merci
pris260388
pris260388
14 mai 2012 à 15:10
merci
bouh
bouh
11 mai 2012 à 16:20
miam
yvesfoguy
yvesfoguy
8 mai 2012 à 09:24
super bon merci
suarez garcia
suarez garcia
7 mai 2012 à 21:11
un délice bonne idée merci
angelchris
angelchris
2 mai 2012 à 02:26
Humm, merci, je vais les essayer.
seb050577
seb050577
29 avril 2012 à 13:58
merci
vel
vel
26 avril 2012 à 22:39
Je vais essayer, j'ai goûté chez une amie l'autre jour : dés de foi gras, dés de massepain, un peu de miel liquide et un tour de moulin à poivre. Délicieux!
Anne-Marie9765
Anne-Marie9765
26 avril 2012 à 13:40
Original, à ajouter à ma liste de verrines à tester.
Adélaïde839
Adélaïde839
22 avril 2012 à 23:49
ce qui est bien avec les verrine c est qu'on les mangent avec les yeux
soph21
soph21
22 avril 2012 à 22:05
vive les verrines et les apéritifs dinatoires
malousep
malousep
22 avril 2012 à 21:29
mmm que de bonne idée mais pas bcp j'en voudrai des idées qui peux m'en donner ??? merci
Pascalinette4
Pascalinette4
3 mai 2012 à 12:25

Je compte en publier d'autre sous peu.... C'est toujours sain et savoureux.... Bon appétit!

Faon
Faon
22 avril 2012 à 20:14
Vraiment originale la verrine pommes-carottes ! Je vais tester ça très prochainement. Merci pour la recette.
patpous
patpous
22 avril 2012 à 18:37
merci
nanou1977-1
nanou1977-1
22 avril 2012 à 17:51
Merci, je vais essayer
Papou47
Papou47
22 avril 2012 à 13:40
Merci pour ces idées, celle au saumon mmmmm
steber
steber
22 avril 2012 à 13:06
merci pour ces bonnes idées
Tannicia
Tannicia
22 avril 2012 à 09:58
merci pour les idées
nickol
nickol
21 avril 2012 à 23:03
J'essaie celle au saumon dès demain, elle plaira à tous mes invités, j'en suis certaine.
piicaa
piicaa
21 avril 2012 à 20:27
Ca a l'air très bon... mais peut-être pas pratique à déguster pour la seconde... On peut sans doute imaginer de couper tout plus menu ?
Pascalinette4
Pascalinette4
3 mai 2012 à 12:27

Effectivement, c'était là tout à fait une invention perso.... et je compte couper plus finement (style petits dés) la prochaine fois. Mais avec la vinaigrette et les herbes, c'était un régal. Tout le monde (petits (enfin petits, de 12 à 20 ans) et adultes) a apprécié

Chantl56
Chantl56
21 avril 2012 à 16:37
Beau et ça donne envie!
catynicole123
catynicole123
21 avril 2012 à 13:37
super bon
titaf13
titaf13
21 avril 2012 à 12:28
ca présente bien les verrines. en plus c'est plus apétissant :)
Ornella-x
Ornella-x
20 avril 2012 à 22:15
Merci pour les recettes ;)
Emelin27
Emelin27
20 avril 2012 à 22:11
Mmmm pas mauvais tout ca!
Emelin27
Emelin27
20 avril 2012 à 22:11
Mmmm pas mauvais tout ca!
joselyne9824
joselyne9824
20 avril 2012 à 21:01
c'est bon et beau a voir
Leïla1628
Leïla1628
20 avril 2012 à 19:28
mmmmmh
thierrydebus
thierrydebus
20 avril 2012 à 19:11
merci
popeye67
popeye67
20 avril 2012 à 19:07
merci
beaudoux
beaudoux
20 avril 2012 à 19:03
saveur
emile44
emile44
20 avril 2012 à 18:56
merci
moniquedeschutt...
moniquedeschutt...
20 avril 2012 à 18:53
merci
roro-justens
roro-justens
20 avril 2012 à 18:52
ça donne envie..
seb050577
seb050577
20 avril 2012 à 18:51
merci
pris260388
pris260388
20 avril 2012 à 18:42
merci
Jeannine04
Jeannine04
20 avril 2012 à 18:02
Sympa merci
smartins1
smartins1
20 avril 2012 à 14:20
Je fais des verrines avec de l'avocat, des crevettes grises et du philadelphia, délicieux!!!!
Amelletap
Amelletap
20 avril 2012 à 13:30
merci pour les idées
Romi1502
Romi1502
20 avril 2012 à 13:25
C'est sympa merci

Connectez-vous pour réagir! Vous n'êtes pas encore membre? Cliquez ici!

Lisez aussi!

Cet article mérite un kudos

   
Connectez-vous pour voter

Sur le même sujet