Nous le savons, la crème glacée est composée de lait et de crème. On peut y ajouter des jaunes d’œufs et différents arômes. Il existe aussi le sorbet: c'est un mélange d'eau/sucre, d'un arôme, d'un alcool ou de pulpe de fruits.
Souvenirs...
Petite, lorsque j'entendais la musique "du marchand de glace", je courrais à la maison pour demander de l'argent à maman.
Combien de fois la camionnette du marchand de glace passait devant mon nez; le temps que Maman cherche de la monnaie!
Heureusement, à l'époque, dans ma rue, deux marchands faisaient leur tournée! Hum! Je préférais la glace qui "tourne" à celle "aux boules". (Paroles d'enfants:-)
Je n'ai jamais préparé de glace, je l'achète...
Aujourd'hui, avec tous les parfums, les formes, les sortes, j'ai du mal de choisir! Et dire qu'avant la réfrigération moderne, la crème glacée était un produit de luxe: on la consommait aux occasions spéciales.
Et vous, quelle glace vous fait fondre? Aimez-vous rajouter des fruits frais, du coulis, de la chantilly... sur votre glace? Saviez-vous qu'en imaginant un dessert à base de glace Carte d'Or, vous pouviez gagner un atelier "desserts glacés"?
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