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Potage aux chicons, miel et crostini au chèvre

Une délicieuse soupe, onctueuse et originale. Vos invités ne l’ont encore sûrement jamais goûtée!

Cliquez sur le film pour connaître toutes les ficelles de la préparation de cette soupe savoureuse et festive.  Un entremets parfait pour le menu gibier de Yunomi!

Ingrédients

Entremets pour 4 personnes

  • 300 g de chicons
  • 1 oignon
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande
  • 1 càc de miel
  • 1 dl de crème liquide
  • 8 petites tranches de ciabatta
  • 80 g de fromage de chèvre doux
  • 12 noix de pécan

Préparation

  • Réservez 8 belles feuilles de chicon et taillez le reste en lamelles étroites dans le sens de la longueur. Épluchez l'oignon et hachez-le.
  • Faites chauffer 1½ càs d'huile et faites-y revenir l'oignon pendant 3 min. Ajoutez-y les lamelles de chicon et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Arrosez d'½ l d'eau, de la Marmite de Bouillon, du miel et de la crème liquide et portez le potage à ébullition sans cesser de remuer. Laissez bouillir pendant 5 min.

Présentation

  • Badigeonnez les tranches de ciabatta du restant d'huile et faites-les dorer sur les deux faces dans une poêle à frire. Tartinez-les ensuite de chèvre. Recouvrez des tranches de chicon réservées et saupoudrez de noix de pécan concassées.
  • Versez le potage dans 4 petits bols, posez-les sur des assiettes et placez les crostini à côté.

Conseil : avec Knorr Sensations Chicon et ciboulette, la soupe est déjà prête ! 

Vous aussi, vous adorez les Marmites de bouillon Knorr?

69 Réactions

martinenella
martinenella
23 janvier 2013 à 17:58
J'en ai fait hier mais sans miel la prochaine fois j'essaierai
gilberte6344
gilberte6344
23 janvier 2013 à 17:45
Je crois que çà doit être délicieux , quand j'ai l'occasion d'aller au magasin car j'habite la campagne et pas toujours facile de se rendre au maa je prendrai le nécessaire pour faire la sope et je vous en dirais de mes nouvelles !!
biscotte39
biscotte39
3 février 2010 à 12:01
le potage aux chicons( endives) avec du lard petit dejeuner croustillant émietté sur le dessus du potage
zoalee
zoalee
9 janvier 2010 à 21:08
Essayez aussi le potage aux chicons crevettes c'est delicieux
Franci1569
Franci1569
9 janvier 2010 à 20:56
j'adore le potage aux chicons; je vais essayer cette recette, car j'adore aussi le miel.
Mangaaaaa
Mangaaaaa
5 janvier 2010 à 20:05
ça doit-être délicieux
zanzib
zanzib
31 décembre 2009 à 22:55
merciiiiiiiiiii
mdelacroix
mdelacroix
30 décembre 2009 à 19:31
Merci pour cette recette
mdelacroix
mdelacroix
30 décembre 2009 à 19:31
Merci pour cette recette
pepsiken
pepsiken
30 décembre 2009 à 10:31
cela semble un délice :)
mamylou
mamylou
29 décembre 2009 à 21:47
j'ai déjà essayé aux chicons, mais pas comme cela, cela me plairait
lollipop
lollipop
29 décembre 2009 à 21:19
à essayer. J'adore le potage de chicon donc pourquoi pas.
stargirlette
stargirlette
29 décembre 2009 à 18:36
Ca vaut le coup d'essayer
melocakes
melocakes
29 décembre 2009 à 11:56
:)
melocakes
melocakes
29 décembre 2009 à 11:56
j'ai bien l'idée que je vais tester:)
verbeeck
verbeeck
29 décembre 2009 à 07:00
le potage ai chicon j'adore, cette variante est a tenter sans tardar, bonne appétit à tous
Cori98
Cori98
28 décembre 2009 à 22:13
Miam miam, je salive déjà
mickmention
mickmention
28 décembre 2009 à 21:54
ça c'est de la recette pour un potage de fêtes ... SUPER !!!!
Bernad4764
Bernad4764
28 décembre 2009 à 21:25
il me manquait mon potage pour le réveillon, et bien j'ai trouvé. Merci
marinejuss
marinejuss
28 décembre 2009 à 21:20
ca a vraiment l'air super bon je ne savais pas que faire gouter a mes invités pour le reveillon et bien j'ai trouvé pour la soupe merciiiiiiii
°Arkadia°
°Arkadia°
28 décembre 2009 à 19:53
a faire rapidement!!!!
°Arkadia°
°Arkadia°
28 décembre 2009 à 19:54
a faire rapidement!!!!
Anouk5547
Anouk5547
27 décembre 2009 à 19:39
ça a l 'air délicieux il faut que j'essaie
Poupoutschka
Poupoutschka
27 décembre 2009 à 17:28
Waoaw, quelle bonne idée
atis
atis
24 décembre 2009 à 17:43
soupe au miel , il faut oser?
tineblim
tineblim
24 décembre 2009 à 17:26
hummmmmmm
carovb
carovb
24 décembre 2009 à 15:54
trop bon mais je n'ose pas essayer cela avec mes enfants
herstal7
herstal7
23 décembre 2009 à 19:29
Il faut oser certains mélanges et cela surprend et réussit très bien !
Dmath
Dmath
23 décembre 2009 à 17:53
Je voudrais bien essayer cela a l air délicieux
celine236
celine236
23 décembre 2009 à 16:14
moyen quand même...
hemroulle
hemroulle
22 décembre 2009 à 20:23
special
doriane
doriane
22 décembre 2009 à 12:08
le mélange ne me dit rien du tout!
Nicole8029
Nicole8029
22 décembre 2009 à 11:41
miam j'allais en faire mais avec du chèvre ce sera encore mieux ... merci yunomi
Cécile5278
Cécile5278
20 décembre 2009 à 14:00
Miam que ça à l'air bon je me laisserais bien tenter pour essayer cette recettes. Merci
Vanhaudenhuyse....
Vanhaudenhuyse....
18 décembre 2009 à 18:03
délicieux
alfalie10
alfalie10
18 décembre 2009 à 09:42
delicieux !
wizarded
wizarded
18 décembre 2009 à 09:34
woot super! je vais tester cette recette, c'est obligé miam : ) merci
chris290584
chris290584
17 décembre 2009 à 14:59
miam miam ca donne envie v essayer de suite
natoutaz
natoutaz
17 décembre 2009 à 13:06
cela dout etre succulent
tineblim
tineblim
17 décembre 2009 à 12:47
ce soir je prepare et je vous tiens au courant si c est bon!!!
rainbowgirl
rainbowgirl
17 décembre 2009 à 12:18
ça à l'air bon
lilou1234
lilou1234
17 décembre 2009 à 11:11
delicieux
Katty3934
Katty3934
16 décembre 2009 à 16:35
hummm ça doit etre bien bon je m'en lèche les babine lol
JOELLE59
JOELLE59
16 décembre 2009 à 15:52
J ADORE CHEVRE ET CHICON JE ME DEPECHE DE REALISER LA RECETTE
Dmath
Dmath
16 décembre 2009 à 15:25
Trp bon
mathgrid
mathgrid
16 décembre 2009 à 14:29
ça a l'air super bon je vais me laisser tanter
Lolo237
Lolo237
16 décembre 2009 à 14:16
je ne suis pas toujours fan du chèvre, mais là, je vais essayer surtout pour le chicon que j'adore.
yannick
yannick
16 décembre 2009 à 13:40
J'ai horreur des chicons cuits mais là j'avoue que c'est très bon
diane444
diane444
16 décembre 2009 à 13:38
CA A L AIR DELICIEUX JE VAIS ESSAYER
paulinebruxelle...
paulinebruxelle...
16 décembre 2009 à 12:00
Waouh, je vais essayer, ça a l'air trop bon!!!

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