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Oranges à l’orientale

Recettes faciles, Décoration table , Livres de cuisine

Un dessert facile et rafraîchissant qui peut se déguster en toutes saisons !

Une recette retrouvée dans les livres de recettes de ma grand-mère, pour vous apporter un p'ti rayon de soleil (en complément de l'article de Joëlle)

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 oranges (sanguines)
2 c. à soupe de sucre impalpable
le jus d’1 citron
1 c. à soupe d’eau de rose
20 g de pistaches hachées
20 g de pignons de pin
10 feuilles de menthe fraîche

Préparation

Lavez et pelez les oranges, puis ôtez les filaments blancs. Coupez les oranges en fines rondelles et disposez-les dans un grand saladier. Saupoudrez les oranges de sucre impalpable et versez le jus de citron et l’eau de rose par-dessus. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous et réservez au frais pendant 1 heure environ. Au moment de servir, disposez les tranches d’oranges dans des coupes individuelles. Répartissez tout le jus dans les coupes. Parsemez les oranges de pistaches et de pignons. Lavez et séchez délicatement la menthe fraîche. Ciselez-la et parsemez-en chaque coupe.

Si vous désirez un parfum plus prononcé, remplacez l’eau de rose et le citron par un alcool de figues.

Bon appétit!

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22 Réactions

Daphiduck

25 avril 2012 à 15:47

Oh oui à essayer!

Annick15 casper

25 avril 2012 à 12:46

mais l eau de rose est de facile a trouver et pignon je vois svt ca recette tv pignon de pain mais trouve pas magazin ? qui me dire ou je peux trouver tous ca ,?merci sinon ca a l air delicieux rafraichissant

laurence7298

24 avril 2012 à 22:40

cela me semble bien frais

nickol

24 avril 2012 à 21:06

Je fais cela avec les bonnes oranges de montagne et j'ajoute de la canelle. J'adore!!!

Isabelle 8345

24 avril 2012 à 21:01

je ne connaissais pas donc je vais essayer. Merci pour la recette et pour "le soleil"

nabot

24 avril 2012 à 20:47

coucou. moi je la prépare avec de la laitue, des noix, une orange, une pincée de canelle, un peu de sucre, et beaucoup d'amour

M-Marie

24 avril 2012 à 21:21

ça doit être doublement bon, si fait 'avec amour', merci!

vero.13

24 avril 2012 à 16:16

je connaissais les oranges en tranches saupoudrées de cannelle mais ta recette a l'air tout aussi bonne

corinne9115

24 avril 2012 à 14:17

recette tout a fait inconnue pour moi,merci je profite que j ai les ingrédients,je tente l expérience tout de suite..

sylvie f

24 avril 2012 à 13:35

ça à l'air bon merci pour la recette

dave22

24 avril 2012 à 12:22

a tester

Barbara76

24 avril 2012 à 09:47

l'occasion de manger plus de fruits. merci

schatje

24 avril 2012 à 09:12

ce dessert me parait tres bon et en plus pleins de vitamines

soleildorine65

24 avril 2012 à 07:50

miam sa a l'air vraiment bon

Saké

24 avril 2012 à 04:31

Oh, ça c'est le genre de dessert à mon goût, merci M-Marie, je note

franchimontoise

23 avril 2012 à 22:12

un grand merci pour cette recette,j'adore les oranges sanguines,cela doit-être bien rafraîchissant.

muriel2196

23 avril 2012 à 21:56

merçi ça doit etres une tres bonne recette et comme je n'arrrrive pas a manger beoucoup de fruit comme cela avec de la fleur d'aranger j'adore et j'are tout les fruit plus exoticque