L'EXCENTRIQUE DUO POLAIRE ET SA CHAUDE COUVERTURE JAUNE

Et oui, me revoilà avec mon champagne! mes réponses et une recette. Avec le champagne, j'avais le choix entre des recettes de cocktails, de sangrias, de punchs aux fraises, de sorbets ou des sauces. J'ai choisi d'inclure dans ma recette un produit proposé sur le site de yunomi. Devinez ce que veut dire mon titre, on dirait presque un intitulé "d'un dîner presque parfait".

REVENONS UN PEU A MON JEU

Tout d'abord, j'offre plein de bulles de bonheur à Valmameq qui a gagné mon jeu. Je tiens également à vous remercier toutes pour vos réactions et témoignages sur mon article précédent.

Selon leur capacité, les bouteilles de champagne portent un nom bien spécifique. Pouvez-vous m'aider à replacer dans l'ordre de grandeur ces bouteilles?
Voici les réponses:

Équivalence...........Contenance........... Désignation

1 bouteille..............75cl
1. 2 bouteilles............ 1,5 L ...............le magnum
2. 4 bouteilles............... 3 L ...............le jéroboam
3. 6 bouteilles.............4,5 L................le réhoboam
4. 8 bouteilles.............. 6 L ...............le mathusalem
5. 12 bouteilles................9 L................le salmanazar
6. 16 bouteilles ..............12 L................le balthazar
7. 20 bouteilles ..............15 L ...............le nabuchodonosor
8. 24 bouteilles...............18 L...............le salomon
9. 35 bouteilles..........26,25 L .......le souverain
10. 36 bouteilles...............27 L...............le primat
11. 40 bouteilles ..............30 L...............le melchisédech
12. 124 bouteilles..............93 L...............l'adélaïde
13. 200 bouteilles............150 L...............le sublime

MA RECETTE Avez-vous deviné qui se cachait sous la couverture chaude et jaune?

Il s'agit d'un sabayon chaud, une crème légère et mousseuse.

Variations:

* On peut réaliser cette recette avec du champagne mais aussi avec du vin blanc ou des liqueurs diverses. Bref, on lui donne le parfum que l'on désire, mais le procédé reste le même. * On peut napper des fruits frais avec le sabayon chaud. * On peut réaliser une meringue italienne avec les blancs d'œufs pour ne pas les gaspiller.

Ingrédients pour 6 personnes:

6 jaunes d'œufs 250 g de sucre fin 25 cl de champagne 1duo excentrique polaire

Préparation:

Fouettez au bain-marie 6 jaunes d'œufs et 250 g de sucre fin. Ajoutez 25 cl de champagne et battez vigoureusement jusqu'à ce que les jaunes, le champagne et le sucre forment une crème légère et consistante.

Finition:

Nappez le sabayon chaud sur l'excentrique duo polaire. Servez aussitôt.
Cherchez sur ce site quel onctueux mariage de glaces est couvert d'une intense sauce et d'éclats de chocolat. Merci pour votre participation.