Le tour du monde, avec Carte d'Or - voyage 5

Un cake moelleux au chocolat, la succulente glace vanille de Carte d’Or et une touche de zeste d’orange – parfois, il en faut peu pour préparer un dessert savoureux! Et dans le Guide des desserts Carte d’Or, vous trouverez plein d’idées de ce genre!

De quoi avez-vous besoin? De glace vanille Carte d'Or, de cake au chocolat ou de brownies (comme dans la recette que nous partageons ici avec vous), de 150 g de chocolat pur et d'une orange (juste pour le zeste).

Suivez les étapes de la préparation comme elles sont présentées dans la vidéo, ou téléchargez-les ici. Régalez-vous!

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Le cake au chocolat convient très bien à cette recette, mais c'est encore mieux avec des brownies, une douceur typiquement américaine. Vous l'avez deviné, cette semaine, nous vous emmenons aux Etats-Unis, et nous allons commencer par vous parler de l'origine de ce petit cake dont les Américains raffolent.

Cela ne vous surprendra pas d'apprendre que le « brownie » tire son nom de sa couleur brun foncé. Mais savez-vous où est née cette recette et depuis quand on la prépare? Tout ce dont on est plus ou moins sûr, c'est que ce dessert est apparu au début du 20^ème siècle, en Nouvelle Angleterre, sur la côte est des Etats-Unis. La première fois que la recette a été publiée dans un livre, c'était en 1906, mais elle contenait nettement moins de chocolat que les variantes actuelles; la version plus chocolatée que nous utilisons généralement comme base, de nos jours, date de 1907 (en tout cas sur papier). Il a fallu attendre les années 20 avant que le brownie ne gagne ses lettres de noblesse et sa place dans la liste des douceurs sucrées américaines incontournables. Depuis, il n'a jamais perdu son statut de grand classique.

Des brownies d’une autre façon

Nous vous avions déjà transmis une recette à base de la savoureuse glace vanille Carte d'Or, dans notre article Carte d'Or - voyage 3, dans lequel nous vous parlions aussi de Madagascar, le pays d'origine de la vanille Bourbon, qui est utilisée pour réaliser cette crème glacée. C'est pourquoi, cette fois, nous allons vous parler d'une recette originale avec des brownies: elle se prépare au barbecue, donc elle est tout à fait de saison! Il s'agit des papillotes de bananes et brownies. Ca donne envie de l'essayer, non?

Carte d’Or

À la recherche du parfait dessert glacé? Dans ce cas, Carte d'or peut vous donner un coup de pouce! Grâce à son Guide des desserts, vous trouverez toujours le dessert glacé qui se marie au mieux avec votre repas. Et saviez-vous que vous pouviez gagner un atelier exclusif sur les desserts glacés, avec Carte d'Or? Il vous suffit de faire preuve de créativité! Participez et vous pourrez peut-être bientôt approfondir vos connaissances, en matière de desserts glacés!

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