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Farce pour petits choux

Farce pour petits choux

Et oui on arrive a grands pas aux fêtes de fin d'année... et j'aimerais réaliser des minis choux farcis pour prendre a l'apéritif, pour changer un peu des toasts..de chips etc.....

Auriez vous des idées de farce

je compte les servir froids, mais je n'ai pas envie que ce soit trop bourratif ou écœurant.
Je pensais a une idée comme mousse d'asperge ou fois gras...
Mais je suis a court d'autres idées....
Donc je compte sur vous et si vous avez la recette en plus , se serait formidable..
Vous pensez que les choux on peux les cuire la veille?
Déjà un grand merci a toutes

4 Réactions

Claudine1503
Claudine1503
16 novembre 2010 à 13:24
je grossi rien que de lire miam miam
clem102
clem102
16 novembre 2010 à 13:12
Tu peux aussi faire une sauce blanche assez épaisse, tu ajoutes des touts petits morceaux de jambon, avec du gruyère rapé. C'est très bon même froid. Oui tu peux les cuire la veille, mais ne pas les laisser dans un endroit humide, sinon ils sont devenir tout mou :s
enidan
enidan
16 novembre 2010 à 11:29
on peut aussi les farcir de mousse de saumon fumé, de crevettes grises
enidan
enidan
16 novembre 2010 à 11:27
les choux sont meilleurs et plus croustillants si on les fait le jour même

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